Як приготувати смачно курячі грудки
Відео - Куряча грудка в духовці. Ніжне блюдо з курки! Курячі грудки від Івана!
Зміст
Біле м`ясо курячих грудок вважається дієтичним. А страви, приготовані з нього, можуть бути найрізноманітнішими. найбільш смачні грудки в поєднанні з горіхами і соусами, що роблять м`ясо особливо ніжним.
Вам знадобиться
- Для першого рецепта:
- курячі грудки;
- оливкова олія;
- сіль;
- чорний мелений перець;
- біле сухе вино;
- дижонская гірчиця;
- вершки;
- пшеничне борошно.
- Для другого рецепта:
- куряча грудка;
- морська сіль;
- соєвий соус;
- цибуля;
- морква;
- болгарський перець;
- селера;
- кінза;
- рослинна олія;
- чорний мелений перець;
- кешью.
Відео - Як приготувати курячу грудку в клярі. | How to cook chicken breast in batter.
Інструкція
1
Для приготування курячих грудок під класичним французьким соусом візьміть чавунну сковороду, на дно налийте 4 столові ложки оливкової олії і поставте на середній вогонь. Одночасно з цим прогрійте духовку до 180оС.
2
чотири курячих грудки посоліть, і посипте чорним меленим перцем, після чого обсмажте з одного боку до золотистого кольору. переверніть грудки на іншу сторону і помістіть сковороду в духовку на 40 хвилин. Готове м`ясо перекладіть на блюдо і накрийте фольгою.
3
Сковороду, в якій випікалися грудки, поставте на середній вогонь, влийте 50 грам білого сухого вина, доведіть до кипіння і варіть протягом однієї хвилини. Додайте 2 столові ложки гірчиці дижонской, а в окремому посуді змішайте 50 грамів вершків і половину чайної ложки пшеничного борошна.
4
Влийте суміш у винний соус, доведіть його до кипіння і уварюють протягом однієї хвилини, постійно помішуючи рідина віночком. Підсолити соус за смаком і полийте їм курячі грудки перед подачею на стіл.
5
Приготуйте курячі грудки з кешью. Для цього наріжте 300 грамів м`яса тонкими смужками, помістіть в миску, добре посоліть морською сіллю і залийте 1 столовою ложкою соєвого соусу. Перемішайте і залиште на 40 хвилин.
6
Головку ріпчастої цибулі наріжте тонкими півкільцями, а 100 грамів моркви - соломкою. Один болгарський перець наріжте смужками. Кілька гілочок кінзи і одне стебло селери подрібніть якомога дрібніше.
7
Розігрійте в воке 3 столові ложки рослинної олії і на сильному вогні обсмажити цибулю до золотистого кольору. Зменшіть вогонь до середнього, додайте моркву і продовжуйте смажити ще 2 хвилини. Потім покладіть в вок шматочки курки, злегка обсмажте, влийте трохи соєвого соусу і посипте чорним меленим перцем.
8
Додайте до курки селера, болгарський перець і тушкуйте на самому маленькому вогні близько 2 хвилин, постійно помішуючи. Всипте 100 грамів кешью, додайте вогонь і обсмажте все разом протягом хвилини. Вимкніть вогонь і посипте блюдо кінзою.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як смажити курячі серця
- Курячі грудки в ягідно-винному соусі
- Як запекти курячу грудку з беконом, грибами і сиром
- Салат з курки і манго
- Сирна курка з сухариками
- Як приготувати філе курячої грудки
- Як незвично приготувати курку
- Як приготувати лазанью з куркою
- Як приготувати курячі гомілки
- Як приготувати філе грудки
- Як згасити курячі грудки
- Як приготувати курячу грудку із зеленою спаржею
- Як приготувати курячу грудку з курагою
- Як приготувати курячі грудки на сковороді
- Як смачно приготувати шлунки
- Як приготувати курячі грудки в цитрусової глазурі
- Як приготувати шлуночки курячі
- Як приготувати рибу пангасіус
- Курячі грудки по-африканськи
- Медово-лимонні курячі грудки
- Качина грудка з виноградним соусом