Курячі кульки з кокосом і каррі
Відео - Рецепти
Ця закуска підійде, якщо ви хочете здивувати народ чимось нестандартним, але і не дуже екзотичним. Курячі кульки з кокосом і каррі краще подавати з чатні, яке можна самостійно приготувати з манго.
Вам знадобиться
- - 250 г вареного курячого філе;
- - 150 г вершкового сиру;
- - 1 невеликий кокос;
- - 2 ст. ложки густого йогурту;
- - по 1 ст. ложці порошку каррі і приправи чатні;
- - чатні для подачі курячих кульок;
- - жменька горіхів (кешью або мигдаль).
Інструкція
1
Розколіть кокос, частина очистіть від шкірки коричневого кольору, потріть на дрібній тертці. Має вийти приблизно 1/2 склянки. Натертий кокос розкладіть на паперових серветках в один шар, дайте трохи підсохнути. За цей час можете приготувати курячі кульки.
2
Варене куряче філе дрібно поріжте. Горіхи порубати ножем або подрібніть в блендері. Вершковий сир розімніть разом з йогуртом виделкою. Змішайте з курячим філе, чатні, каррі і горіхами.
3
Кокосову стружку покладіть в миску. Змочіть руки в гарячій воді, візьміть приблизно 1 ч. Ложку курячої суміші, скачайте в кульку, обваляйте в стружці, перекладіть на плоске блюдо. Проробіть цю процедуру з усім курячим м`ясом. Поставте страви з кульками на дві години в холодильник, подавайте з чатні.
4
Рецепт чатні: очистіть 2 стиглих манго від шкірки, зріжте з кісточки, поріжте м`якоть кубиками. Поріжте кілька цибулин шалот, порубаєте 2 чилі, 3 зубчики часнику і 3 см свіжого кореня імбиру. Обсмажте цибулю, часник, імбир і чілі в рослинному маслі до м`якості. Додайте манго, півсклянки будь-якого оцту і 3 ст. ложки меду. Гасіть до загустіння. Перчите, соліть за смаком. Остудіть готовий чатні, зберігайте не більше 10 днів в холодильнику.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Смажені гриби з курячим філе і стручкової квасолею
- Незвичайні рецепти шашлику з курки
- Рибне каррі
- Салат з курки і манго
- Кошики з дині з курячим салатом
- Кокосовий тайський суп з фрикадельками
- Смачні курячі кульки у вершковому соусі
- Пряний суп-пюре з пастернаку
- Як приготувати гарбузовий суп
- Як приготувати філе курячої грудки
- Як приготувати курку на плиті
- Як незвично приготувати курку
- Як приготувати курку в мікрохвильовці
- Як приготувати курячі ніжки в глазурі
- Як приготувати картоплю з курячим філе
- Як приготувати пальчики з курячого філе
- Як приготувати рис каррі
- Курячі оладки із зеленню і сиром
- Курячі грудки по-африканськи
- Куряче каррі по-тайськи
- Капустяні рулетики з курячим філе і бринзою