Як приготувати соус каррі

Відео - Соус Каррі (Крафт бар "герої") / Curry sauce

Зміст

Відео - Соус Каррі (Крафт бар "герої") / curry sauce
Відео - Соус каррі

Ароматний соус каррі надає оригінальний смак і яскравий колір багатьох страв за рахунок суміші товчених сушених прянощів. Особливо підходить каррі до баранини, курячому м`ясу і рису. Його можна приготувати швидко і смачно.

Вам знадобиться

1 головка цибулі
1-2 зубки часнику
3-4 ст. ложки рослинної олії
1 ст. ложка борошна
стакан м`ясного бульйону
2 ст. ложки порошку каррі
1 яблуко
ч. ложка лимонного соку
ч. ложка готової гірчиці
2 ст. ложки вершків

Відео - Соус каррі

Інструкція

Очистити одну цибулину і 1-2 зубки часнику. Дрібно нарізати їх і поставити смажити в 3-4 ложках рослинного масла.

Коли цибуля стане золотистого кольору, в нього повільно всипати 1 столову ложку борошна і продовжувати обсмажувати ще 2 хвилини, постійно помішуючи дерев`яною лопаткою.

Зняти каррі соус з плити. Влити склянку м`ясного бульйону і ретельно перемішати, щоб не було грудочок. Після чого додати порошок каррі в кількості двох столових ложок і знову перемішати.

Каструлю з соусом знову ставлять на плиту, доводять до кипіння і варять на повільному вогні 5 хвилин.

За цей час очищають вимите яблуко, натирають на дрібній тертці і додають в киплячий соус.

Видавити з лимона сік і одну чайну ложку влити в майже готовий соус, покласти в соус для гостроти смаку одну чайну ложку готової гірчиці.

І, наостанок, соус каррі заправляють двома столовими ложками вершків. Після чого він готовий і може подаватися на стіл в гарячому вигляді.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі