ßê ïðèãîòóâàòè îñíîâíèé á³ëèé ñîóñ
³äåî - ßê ïðèãîòóâàòè á³ëèé ñîóñ
Ñîóñ ìîæå ïðèêðàñèòè áóäü-ÿêó ñòðàâó, â³í çì³íèòü ñìàê ñàìî¿ çâè÷àéíî¿ ¿æ³ ³ äîäàñòü ¿é ï³êàíòíîñò³ ³ âèøóêàíîñò³.
Îñíîâíèé ñîóñ - òîé, äî ÿêîãî ìîæíà äîäàâàòè ð³çí³ ³íãðå䳺íòè, ùîá îòðèìàòè ð³çí³ â³äò³íêè ñìàêó
Îñíîâíèé ñîóñ - òîé, äî ÿêîãî ìîæíà äîäàâàòè ð³çí³ ³íãðå䳺íòè, ùîá îòðèìàòè ð³çí³ â³äò³íêè ñìàêó
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Òîïëåíå ìàñëî - 1 ñò. ë. (Éîãî ìîæíà çàì³íèòè âåðøêîâèì)
- Áîðîøíî - 1 ñò. ë.
- Ì`ÿñíèé áóëüéîí - 1 ñêëÿíêà
- ѳëü çà ñìàêîì
- ãëèáîêà ñêîâîðîäà
- Ñèòî äëÿ ìóêè
²íñòðóêö³ÿ
1
Ïðîñ³ÿòè áîðîøíî, ðîç³ãð³òè ìàñëî íà ñêîâîðîä³, â ìàñëî âñèïàòè áîðîøíî ³ ðåòåëüíî ðîçì³øàòè. Ïîò³ì ïîì³øóâàòè, äàþ÷è ìàñ³ çàêèï³òè 2-3 ðàçè (ïîâèíåí ç`ÿâèòèñÿ ïðèºìíèé àðîìàò).
2
Ïîñòóïîâî âëèâàòè â ñêîâîðîäó áóëüéîí, îäíî÷àñíî ïîì³øóþ÷è ñîóñ ³ ñòåæà÷è çà ãóñòîòîþ áóëüéîíó - êîíñèñòåíö³ºþ â³í ïîâèíåí áóòè ñõîæèé íà ð³äêó ñìåòàíó. Äàòè ùå ðàç ïðîêèï³òè. ßêùî ñîóñ ãóñòîâàò, äîäàéòå ùå áóëüéîíó àáî ãàðÿ÷î¿ âîäè.
3
Ñîóñ ïîñîëèòè ³ âàðèòè ùå 15-20 õâèëèí, ïîñò³éíî ïîì³øóþ÷è ïðè íåîáõ³äíîñò³. Îñíîâíèé á³ëèé ñîóñ äëÿ ì`ÿñíèõ ñòðàâ ãîòîâèé.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê çðîáèòè ãðèáíèé ñîóñ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñîóñ äî îâî÷³â
- ßê ïðèãîòóâàòè ñîóñ äëÿ ñóø³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íèé øîêîëàäíèé ñîóñ äëÿ äåñåðò³â
- ßê ïðèãîòóâàòè ñèðíèé ñîóñ
- Àìåðèêàíñüêèé âèííèé ñîóñ
- ßê ïðèãîòóâàòè ³òàë³éñüêèé ñîóñ
- ßê ðîçáàâèòè ñîºâèé ñîóñ
- ßê ïðèãîòóâàòè á³ëèé ñîóñ
- ßê ïðèãîòóâàòè ÷åðâîíèé ñîóñ
- ßê ïðèãîòóâàòè øâèäêèé òóðåöüêà ñîóñ äëÿ ì`ÿñà
- ßê ïðèãîòóâàòè ñîóñ êàðð³
- ßê çðîáèòè àïåëüñèíîâèé ñîóñ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñîóñ äëÿ ôðèêàäåëüîê
- ßê ïðèãîòóâàòè ñîóñ äëÿ ì³ä³é
- ßê ïðèãîòóâàòè ïðîñòèé ñîóñ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñîóñ ç ôàðøåì
- ßê ãîòóâàòè ìîëî÷íèé ñîóñ
- ßê ãîòóâàòè ñîºâèé ñîóñ
- Ñîóñ «ìóñë³í» äî ðèáè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñîóñ