Як приготувати швидкий турецька соус для м`яса

Відео - Швидкий і смачний соус для шашлику, котлет, м`яса. Турецький Томатний Соус Рецепт. Domates sosu tarifi

Ароматна м`ясна підлива ідеально підійде не тільки барбекю, але і до пасти або круп, спробуйте!

Як приготувати швидкий турецька соус для м`яса

Вам знадобиться

На 2 порції:
- 2 ст. жиру і соку з запеченої курки або індички;
- 2 ст. води;
- червоне вино за смаком;
- 0,5 склянки пшеничного борошна;
- 2 ч.л. шавлії;
- 0,5 ст. рослинного масла;
- херес за смаком.

Інструкція

Після запікання курки на деку залишається витопився з птиці жир і сік. Не варто виливати його! Поставте деко на плиту, якщо він зроблений з відповідного матеріалу, або перелийте в підходящу посуд і розжарити.

Коли вміст сковороди або дека засичало, саме час влити бульйон або води і почати активно очищати дерев`яною лопаткою дно, щоб вийшов жирний, насичений бульйон. Відставте його на час на холод, щоб він настоявся.

Приготуйте соус "ру": На помірному вогні розігрійте в сковороді рослинне масло і додайте борошно. Енергійно розмішайте лопаткою, щоб уникнути появи грудочок.

Влийте до борошна бульйон, ще раз ретельно перемішайте до однорідності. Додайте вино, херес і пряні трави за смаком, не забудьте посолити і поперчити. Уварюють до консистенції густої підливи.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі