Гуляш з яловичини з томатною підливою

Відео - Гуляш з яловичини з підливою. Найпростіший і найбільш Смачний Варіант!

Всі господині люблять гуляш за його простоту і практичність в приготуванні. Гуляш з підливою хоч і найпростіше блюдо, але зате дуже смачне.
Вам знадобиться
  • - 0,7 кг вирізки яловичини;
  • - 15 г борошна;
  • - чорний мелений перець;
  • - 100 мл. томатного соусу або 3 помідори;
  • - цибулина;
  • - рослинне масло для обсмажування;
  • - сіль;
  • - питна вода або м`ясний бульйон.
Інструкція
1



Отже, спочатку підготуємо м`ясо. Його попередньо потрібно помити під водою, видалити непотрібні жилки, прошарку і нарізати на невеликі шматочки.
2
Далі шматочки яловичини необхідно обсмажити на олії до появи апетитною скоринки. Це вийде тільки на сильно розпеченій сковороді. Потім висипати в сковороду з м`ясом подрібнену цибулю і вогонь зменшити до середнього.
3
Як тільки цибуля став прозорим, дерев`яною лопаткою відсуваємо обсмажене м`ясо з цибулею на одну половинку сковороди, а на іншу насипаємо борошна і добре перемішуємо з маслом до зникнення всіх грудочок. Якщо рослинного масла в сковороді недостатньо, то додаємо ще.
4
Після того як все ретельно перемішали, наливаємо томатний соус або натерті помідори, ще раз перемішуємо.
5
Доливаємо в сковороду бульйон або гарячу воду, поки не сховаються всі шматочки м`яса. Солимо і перчимо на свій розсуд. Перемикаємо вогонь на слабкий і 40 хвилин тушкуємо гуляш.
6
Підлива у гуляшу повинна вийти червоно-коричневого кольору з чудовим ароматом.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Гуляш з яловичини з томатною підливою