ßê çàïåêòè ÿëîâè÷èíó â äóõîâö³

³äåî - Þë³ÿ Âèñîöüêà - Êðàùèé ðåöåïò ðîñòá³ôà

Ñòðàâè â äóõîâö³ âèõîäÿòü äóæå ñìà÷íèìè, ñîêîâèòèìè ³ êîðèñíèìè, îñê³ëüêè íå ì³ñòÿòü âåëèêî¿ ê³ëüêîñò³ ìàñëà. Äóæå çðó÷íî çàï³êàòè â äóõîâö³ ì`ÿñî äëÿ âåëèêî¿ êîìïàí³¿, íàïðèêëàä, øìàòîê ÿëîâè÷èíè, ïîäàºòüñÿ ï³çí³øå ç îâî÷åâèì ñîóñîì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • ²íãðå䳺íòè íà 4 ïåðñîíè:
  • Äëÿ ì`ÿñà:
  • - ö³ë³ñíèé øìàòîê ÿëîâè÷èíè äëÿ âèï³êàííÿ (ïðèáëèçíî 1,5 êã);
  • - 50 ìë îëèâêîâî¿ î볿;
  • - 50 ìë áðåíä³;
  • - 25 ìë âîäè;
  • - 4 çóá÷èêè ÷àñíèêó;
  • - öèáóëèíà;
  • - ëàâðîâèé ëèñò;
  • - ñ³ëü ³ ïåðåöü;
  • Äëÿ ñîóñó:
  • - 20 ãð. âåðøêîâîãî ìàñëà;
  • - 1 ÷åðâîíèé ïåðåöü ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó;
  • - ù³ïêà êàéåíñêîãî ïåðöþ;
  • - ïîëîâèíà ìîëîäèé öèáóëèíêè;
  • - ïîëîâèíà çóá÷èêè ÷àñíèêó;
  • - 60 ìë âåðøê³â;
  • - 1 ëîæêà ñóõîãî á³ëîãî âèíà;
  • - ïåðåöü ³ ñ³ëü.
²íñòðóêö³ÿ



1
Ðîç³ãð³âàºìî äóõîâêó äî 200 ° Ñ.
2
Öèáóëþ íàð³çàºìî ï³âê³ëüöÿìè. Íà äíî ôîðìè ç òîâñòèìè ñò³íêàìè íàëèâàºìî îëèâêîâó îë³þ, âèêëàäàºìî öèáóëþ, ñîëèìî ³ ïåð÷èìî, çâåðõó âèêëàäàºìî ì`ÿñî. Äîäàºìî ö³ë³ çóá÷èêè ÷àñíèêó, âëèâàºìî âîäó ³ áðåíä³. Çàï³êàºìî â äóõîâö³ ïðîòÿãîì ãîäèíè.
3
 öåé ÷àñ ãîòóºìî ñîóñ. Ìîëîäó öèáóëèíó ³ ÷àñíèê ïîäð³áíþºìî ³ îáñìàæóºìî íà âåðøêîâîìó ìàñë³. ßê ò³ëüêè öèáóëÿ ñòຠïðîçîðèì, äîäàºìî äð³áíî íàð³çàíèé ïåðåöü ³ ù³ïêó êàéåíñêîãî ïåðöþ, âëèâàºìî âèíî ³ âåðøêè. Òóøêóºìî íà ìàëîìó âîãí³ 5 õâèëèí. Äàºìî ñîóñó òðîõè îõîëîíóòè, ïîäð³áíþºìî éîãî çà äîïîìîãîþ áëåíäåðà.
4
Ïîäàºìî ì`ÿñî íà ñò³ë ç íåâåëèêîþ ê³ëüê³ñòþ ñîóñó, äëÿ ïðèêðàñè âèêîðèñòîâóºìî ã³ëî÷êó áóäü-ÿêî¿ çåëåí³.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê çàïåêòè ÿëîâè÷èíó â äóõîâö³