ßê ïðèãîòóâàòè ðàãó ç ³íäè÷êè ç òîìàòíèì ñîóñîì
³äåî - ßê ïðèãîòóâàòè ñïàãåòò³ (ïàñòó) ç ñîóñîì "À-ëÿ Áîëîíüºçå" ïðîñòèé ðåöåïò
Ëþáèòåë³ ñìà÷íèõ ñòðàâ, ùî ñòåæàòü çà ñâîºþ ô³ãóðîþ, ìîæóòü ïðèãîòóâàòè ðàãó ç ³íäè÷êè ç òîìàòíèì ñîóñîì. Áëþäî âèéäå 䳺òè÷íèì çà ðàõóíîê á³ëîãî ì`ÿñà ³íäè÷êè, àëå äóæå ñìà÷íèì ³ àðîìàòíèì çà ðàõóíîê ïðèïðàâ ³ áàëüçàì³÷íîãî îöòó - âñòîÿòè ïåðåä íèì áóäå íåìîæëèâî.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 400 ã ô³ëå ³íäè÷êè;
- - ñåðåäíÿ öèáóëèíà;
- - âåëèêà ìîðêâèíà;
- - 2 çóá÷èêè ÷àñíèêó;
- - 750 ã êîíñåðâîâàíèõ òîìàò³â ó âëàñíîìó ñîêó;
- - ïîëîâèíà ñòîëîâî¿ ëîæêè áàëüçàì³÷íîãî îöòó;
- - 50 ìë á³ëîãî âèíà;
- - ïî ÷àéí³é ëîæö³ ìàòåðèíêè ³ áàçèë³êà;
- - öóêîð íà ê³í÷èêó íîæà;
- - ñ³ëü ³ ïåðåöü çà ñìàêîì;
- - îëèâêîâà îë³ÿ.
²íñòðóêö³ÿ
1
Äóõîâêó ðîç³ãð³âàºìî äî 170Ñ. Ëóê ïîäð³áíþºìî, ÷àñíèê âèäàâëþºìî, î÷èùåíó ìîðêâó íàð³çàºìî êóáèêàìè. Ô³ëå ³íäè÷êè ð³æåìî íåâåëèêèìè øìàòî÷êàìè.
2
Ó êàñòðóë³ ç òîâñòèì äíîì, ÿêó ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè äëÿ äóõîâêè, ðîç³ãð³âàºìî íåâåëèêó ê³ëüê³ñòü îëèâêîâî¿ î볿. Îáñìàæóºìî íà íüîìó ³íäè÷êó ïðîòÿãîì 3-5 õâèëèí, ñîëèìî ³ ïåð÷èìî, ïåðåêëàäàºìî íà òàð³ëêó.
3
Îáñìàæóºìî â êàñòðóë³ öèáóëþ ³ ìîðêâó ïðîòÿãîì 5 õâèëèí, äîäàºìî ÷àñíèê. ×åðåç õâèëèíó âèêëàäàºìî â êàñòðóëþ ïîì³äîðè ó âëàñíîìó ñîêó, ïðèïðàâëÿºìî ìàòåðèíêîþ, áàçèë³êîì ³ íåâåëèêîþ ê³ëüê³ñòþ ìåëåíîãî ÷îðíîãî ïåðöþ. Âëèâàºìî âèíî ³ áàëüçàì³÷íèé îöåò, äîäàºìî öóêîð, ùîá ñòðàâà íå áóëî äóæå êèñëèì ÷åðåç òîìàò³â. Òóøêóºìî âñå ³íãðå䳺íòè ê³ëüêà õâèëèí, çëåãêà ðîçäàâëþþ÷è âèäåëêîþ êîíñåðâîâàí³ ïîì³äîðè.
4
Ïîâåðòàºìî â êàñòðóëþ ³íäè÷êó, ðåòåëüíî ïåðåì³øóºìî ³ äîâîäèìî äî êèï³ííÿ. Çàêðèâàºìî êàñòðóëþ êðèøêîþ ³ â³äïðàâëÿºìî â äóõîâêó íà 60-90 õâèëèí (â çàëåæíîñò³ â³ä ðîçì³ðó øìàòî÷ê³â ³íäè÷êè). Ïðîòÿãîì öüîãî ÷àñó 2-3 ðàçè ïåðåì³øóºìî ðàãó, ïåðåä ïîäà÷åþ äàºìî ïîñòîÿòè ïîçà äóõîâêè ïðîòÿãîì 10-15 õâèëèí. ßê ãàðí³ð ìîæíà ïðèãîòóâàòè áóäü-ÿêèé ñîðò ðèñó.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Ëèìîííèé ñóï ç ³íäè÷êè
- Ïå÷åíÿ ç ³íäè÷êè ç òîìàòíî-îëèâêîâîþ ñîóñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå ³íäè÷êè ç ã³ð÷èöåþ ³ àïåëüñèíîâèì ñîóñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ãóëÿø ç ³íäè÷êè
- ßê ïðèãîòóâàòè íèçüêîêàëîð³éíèé øàøëèê ç ³íäè÷êè
- ßê ïðèãîòóâàòè çàïå÷åíó ³íäè÷êó â âåðøêîâî-ãðèáíîìó ñîóñ³
- ßê ïðèãîòóâàòè êðîëèêà ç ãðèáàìè â ïèâ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñóï ç á³ëî¿ ³ ÷åðâîíî¿ êâàñîëåþ
- ßê ïðèãîòóâàòè áàðàíèíó ç ñëèâàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó ç áåêîíîì ³ òîìàòíèì ñîóñîì
- ßê ãàñèòè ³íäè÷êó ïî-ãðóçèíñüêè
- ßê ïðèãîòóâàòè í³ìåöüêèé ãóëÿø ç õë³áíèìè ôðèêàäåëüêàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó ç êðåâåòêàìè ³ øïèíàòîì
- Ìóñàêà ïî-ãðåöüêè
- Ôð³êàñå ç êóðêè ç ñèäðîì
- ßê ïðèãîòóâàòè àðîìàòíå îâî÷åâå ðàãó
- ßê ïðèãîòóâàòè îâî÷åâå ðàãó ç êàðð³ ç êîêîñîâèì ìîëîêîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ðàãó ç ì`ÿñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ì`ÿñî ç ñìàæåíèìè ïîì³äîðàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñïàãåòò³ ç ì`ÿñíèìè êóëüêàìè ï³ä òîìàòíèì ñîóñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ñîêîâèòå ðàãó ç êðîëèêîì