ßê ïðèãîòóâàòè ðåáðà ñâèíÿ÷³
³äåî - ßê øâèäêî ïðèãîòóâàòè ñâèíÿ÷³ ðåáåðöÿ)))
Çì³ñò
×èì õîðîø³ ñâèíÿ÷³ ðåáåðöÿ, òàê öå òèì, ùî ¿õ ïðàêòè÷íî íåìîæëèâî ç³ïñóâàòè ³ òèì, ùî ç íèõ ìîæíà ïðèãîòóâàòè áåçë³÷ ñòðàâ. Âîíè ãàðí³ ³ â æàðêîìó, ³ â ïëîâ³, ³ òóøêîâàíèìè ç îâî÷àìè, àëå íàéøâèäøèé ³ íàéñìà÷í³øèé ñïîñ³á ¿õ ïðèãîòóâàííÿ - öå çàïåêòè â äóõîâö³. Ùîá çðîáèòè ¿õ ùå ñìà÷í³øèìè, â öüîìó âèïàäêó ¿õ çëåãêà ìàðèíóþòü, äîçâîëÿþ÷è ì`ÿñó ïðîñî÷èòèñÿ àðîìàòàìè òðàâ ³ ñïåö³é. À ìè ñïðîáóºìî çàìàðèíóâàòè ³ çàïåêòè ¿õ â ìåäîâ³é ãëàçóð³.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Ñâèíèíà
- ðåáåðöÿ àáî àíòðåêîòè íà ê³ñòî÷ö³ - 600-700 ã
- гäêèé ìåä - ï³âñêëÿíêè
- Ñîºâèé ñîóñ - 5-6 ñòîëîâèõ ëîæîê
- óð÷èöÿ - 1 ñòîëîâà ëîæêà
- Êîð³àíäð íàñ³ííÿ - 1 ñòîëîâà ëîæêà
- Àïåëüñèí - 1 øòóêà
- Ëàéì - 2 øòóêè
- Êðîõìàëü - 1 ñòîëîâà ëîæêà
- Ñóõ³ òðàâè - ìàéîðàí
- áàçèë³ê
- îðåãàíî - ïî ÷àéí³é ëîæö³
- ñ³ëü
- ïåðåöü ÷îðíèé ³ ÷åðâîíèé
- Îë³ÿ - ï³âñêëÿíêè
³äåî - ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíÿ÷³ ðåáåðöÿ ç êàðòîïëåþ â äóõîâö³
²íñòðóêö³ÿ
1
Ïðèãîòóéòå ìàðèíàä. Ç ëàéìîâ âè÷àâèòå ñ³ê, çì³øàéòå éîãî ç ðîñëèííèì ìàñëîì ³ ñîºâèì ñîóñîì, äîäàéòå ã³ð÷èöþ ³ âñèïòå â ñóì³ø ñ³ëü, ïåðåöü, òðàâè òà ñïåö³¿, çáèéòå âèäåëêîþ àáî â³í÷èêîì äî îäíîð³äíî¿ êîíñèñòåíö³¿.
2
Ì`ÿñî ïðîìèòè, îáñóøèòè ñåðâåòêîþ. Ïîâàïíèòå éîãî ìàðèíàäîì ç óñ³õ áîê³â, ïîêëàä³òü â ìèñêó. Çàêðèéòå ìèñêó ï³ä õàð÷îâó ïë³âêó ³ çàëèøòå ãîäèíè íà 3-4 ïðè ê³ìíàòí³é òåìïåðàòóð³. ßêùî ìàðèíàäó íå äóæå áàãàòî, òî ïåð³îäè÷íî ïåðåâåðòàéòå ðåáåðöÿ, îáìàçóþ÷è ç ìàðèíàäîì.
3
Íàãð³éòå äóõîâêó äî 200îÑ. Ðåáåðöÿ âèêëàä³òü íà ðåø³òêó, âíèç ïîñòàâòå ï³ääîí ç íåâåëèêîþ ê³ëüê³ñòþ âîäè, ùîá êàïàâ æèð. ×åðåç 15 õâèëèí çìåíø³òü òåìïåðàòóðó â äóõîâö³ äî 180îÑ, çàëèøòå ùå íà ï³âãîäèíè.
4
Ïðèãîòóéòå ãëàçóð. Âè÷àâ³òü ñ³ê ç àïåëüñèíà ³ çì³øàéòå éîãî ç êðîõìàëåì. Ìåä ïîñòàâòå íà âîäÿíó áàíþ, êîëè â³í ðîç³ãð³ºòüñÿ, òå âëèéòå â íüîãî àïåëüñèíîâèé ñ³ê ç êðîõìàëåì, ïðèñîëèòå ³ ïåðåì³øàéòå, äî÷åêàéòåñÿ, êîëè ñóì³ø çàãóñíå ³ çí³ì³òü ìåä ç ïëèòè.
5
ijñòàíüòå ðåáåðöÿ, çìàñòèòè ¿õ ãëàçóð`þ, ïîêëàä³òü íà 15 õâèëèí ó äóõîâêó, ïåðåâåðíóâøè ³íøîþ ñòîðîíîþ. Êîëè ãëàçóð çàðóì`ÿíèòüñÿ, äóõîâêó âèìêí³òü ³ çàëèøòå ¿õ äîõîäèòè ùå õâèëèí íà äåñÿòü. Ïîò³ì ä³ñòàíüòå, ïîð³æòå íà øìàòî÷êè âçäîâæ ðåáåð, óêëàä³òü íà áëþäî, ïîñèïòå çåëåííþ ³ ïîäàâàéòå.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Ðåáåðöÿ ç ñàâîéñüêî¿ êàïóñòîþ ³ ãðèáàìè
- ßê çàïåêòè ñâèíÿ÷³ ðåáåðöÿ â êèñëî-ñîëîäêîìó ñîóñ³ ç ïåðñèê³â
- ßê çàìàðèíóâàòè ðåáåðöÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíÿ÷³ ðåáåðöÿ â àåðîãðèë³
- ßê ïðèãîòóâàòè ãðèëü â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ðåáåðöÿ ï³ä ñîóñîì ç âèøíåâîþ êîëè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíÿ÷³ ðåáåðöÿ ç ñîóñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ðåáåðöÿ ç ñîóñîì
- ßê ïîâêóñíåå ïðèãîòóâàòè áàðàíÿ÷³ ðåáåðöÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè êîï÷åí³ ðåáðà
- ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíÿ÷³ ðåáåðöÿ ïî-áàâàðñüêè
- ßê çàìàðèíóâàòè ñâèíÿ÷³ ðåáðà
- ßê ïðèãîòóâàòè ñòåãåíöÿ â äóõîâö³
- Ñâèíÿ÷³ ðåáåðöÿ â öèòðóñîâî-ìåäîâîìó ìàðèíàä³
- Ãëàçóðîâàí³ áàðàíÿ÷³ ðåáåðöÿ
- Ðåáåðöÿ â ìåäîâî-àïåëüñèíîâîìó ñîóñ³
- Ðåáåðöÿ ç ñàâîéñüêî¿ êàïóñòîþ
- ßê êîïòèòè ðåáðà
- ßê ñìà÷íî çàìàðèíóâàòè ñâèíÿ÷³ ðåáåðöÿ
- Ñâèíÿ÷³ ðåáðà â ñîòåéíèêó
- ßê ïðèãîòóâàòè ðåáåðöÿ â ïèâ³