Інгредієнти, необхідні для приготування пирога у формі равлика:
- упаковка бездріжджового листкового тіста (400-500 грам);
- 250 грам сиру (будь-якого з твердих сортів);
Відео - Пиріг Равлик! Пиріг з куркою з листкового тіста.
- 300 грам сосисок / ковбаси / шинки;
- яйце куряче сире;
Відео - Пиріг "равлик". Сирні страви від Сергія Калініна
- трохи айрану або кефіру;
- борошно;
- масло для змащення.
Готуємо сирний пиріг-равлика з ковбасою:
Відео - ПИРІГ з лаваша з СИРОМ, сиром, ЗЕЛЕННЮ "УЛИТКА" ЛЕГКО І ПРОСТО
1. Сир слід крупно натерти на тертці.
2. Сосиски або ковбасу можна нашаткувати дрібно або теж натерти як і сир.
3. Листкове тісто розкачати з невеликою кількістю борошна.
4. За розкатаному тесту викласти рівним шаром начинку з змішаних сиру і ковбаси.
5. Тісто з начинкою акуратно скачати в тонкий рулет, краї якого потрібно защипнуть.
6. Круглу форму вистелити пергаментом, змастити маслом.
Відео - Красиві і смачні кекси .Кекси на кефірі.
7. У форму викласти рулет, звернувши його спіраллю.
8. Збити яйце з невеликою кількістю айрану або кефіру і солі. Цією сумішшю добре змастити вийшла равлика.
Відео - Кекси в формочках домашній рецепт
Корисна порада: зверху "равлика" можна посипати кунжутом, маком або сиром.
9. Пиріг-равлика потрібно випікати в духовці при t близько 200 градусів до рум`яної скоринки.
10. Готовий пиріг вийняти з духовки, злегка змастити вершковим маслом, прикрити чистим рушником і дати "відпочити" 10-15 хвилин.
