Пиріг заливний з сосисками і капустою
Відео - Пиріг Капустяний, дуже смачний :)
Яка чудова ідея порадувати своїх близьких з ранку або несподіваних гостей таким пирогом. Пиріг готується досить швидко, а смак його незрівнянний.
Вам знадобиться
- - яйця курячі - 3 шт.
- - сметана 10% - 250 мл
- - рослинне масло - 2 ст.л.
- - кукурудзяна мука - 6 ст.л.
- - пшеничне борошно - 3 ст.л.
- - цукор - 2 ч.л.
- - паприка мелена - 1 ч.л.
- - сіль за смаком і розпушувач - 0,5 ч.л.
- Для начинки:
- - 1 невеликий качан молодої капусти
- - 8 сосисок
- - 50 г пошехонський сиру
- - 2 ст.л. пармезану (натертого)
- - по невеликому пучку зеленої цибулі і кропу
- - 0,5 банки кукурудзи консервованої
Інструкція
1
Найкраще почати з приготування начинки. Тонко нашаткувати молоду капусту, трохи присолити, злегка перетерти, щоб вона трохи обм`якла, а не пускала сік, сік - не потрібен.
2
Зелень дрібно нашаткувати і змішати з капустою, сюди ж додати сир, нарізаний брусочками, кукурудзу (для початку треба її обсушити), нарізані кружальцями сосиски. Кількість сосисок можна і додати. Тепер все це перемішати і начинка для заливного пирога готова!
3
Далі приготувати тісто. Яйця треба збити міксером з цукром і сіллю в піну. Далі, підливаючи олію невеликими порціями, збити масу до консистенції крему.
4
Борошно змішати з розпушувачем тіста і акуратно просіяти. Додати сметану, паприку і, добре розмішати. Дуже акуратно, порціями, вмішати яєчний крем. Тісто має вийти легким і пухнастим. Підготувати форму для запікання і змастити її маслом. Якщо форма без антипригарного покриття, то бажано присипати її борошном.
5
Акуратно перекласти тісто у форму товщиною приблизно в палець. Тепер викласти на підготовлене тісто начинку рівним шаром, зверху присипати сиром. Тістом залити пиріг зверху, розрівнюючи тісто рівномірним погойдуванням форми. Посипати пиріг зернами кунжуту.
6
Все, пиріг готовий до випічки. Розігріти духовку до 200 градусів і випікати на цій температурі 15 хв., Після зазначеного часу потрібно зменшити температуру до 180 градусів і випікати приблизно 30 хв., Поки пиріг не підрум`яниться.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Пиріг з капустою і фаршем
- Як приготувати наливний пиріг з рибними консервами
- Пиріг з сиру з чорницею
- Пиріг з капустою
- Гарбузовий пиріг «pumpkin pie»
- Як приготувати пиріг з капустою
- Заливний пиріг з капустою в мультиварці
- Цибулевий пиріг з перцем
- Як приготувати турецьку пиріг з баклажанами
- Сирний пиріг з мандаринами
- Пиріг з камамбером
- Сирний пиріг-ватрушка
- Пиріг з курячого м`яса
- Як приготувати тісто для пирогів з капустою
- Пиріг "літо на дворі"
- Як приготувати сирний пиріг у формі равлика
- Пиріг з абрикосами
- Як приготувати яблучний пиріг на кефірі
- Пиріг з маком і сметанно-ванільним кремом
- Пиріг «шарлотка»
- Шоколадний пиріг з сирною начинкою