Як приготувати тісто для пирогів з капустою
Відео - Як приготувати пиріг з капустою. Швидкий рецепт від Івана!
Зміст
зазвичай для пирогів або порогів з капустою роблять дріжджове тісто. Але готується воно досить довго. Тому багато господинь навчилися робити тісто для начинки з капусти з розпушувачем або гашене содою. Цей спосіб набагато швидше. А результат той же самий, тісто при випіканні піднімається, як і на дріжджах. Спосіб його приготування наступний.
Вам знадобиться
- • Борошно - 1 склянка
- • Сметана - 1 стакан
- • Яйце - 1 шт
- • Сіль - чайної ложки
- • Розпушувач або гашене сода - 1 чайна ложка
Відео - ПИРОЖКИ З капустою домашні, деревенскіе.САМИЕ СМАЧНІ. (Mini Pies with Cabbage)
Інструкція
1
Просійте борошно через сито. Це потрібно зробити обов`язково, щоб вона наситилася киснем.
2
Змішайте її з розпушувачем, якщо ви використовуєте його, а не соду.
3
Відставте борошно в сторону.
4
Розбийте в миску яйця і трохи збийте їх вінчиком.
5
Додайте в яйця цукор і сіль і продовжуйте їх збивати до тих пір, поки не з`явитися біла пінка.
6
Якщо для приготування даного тесту ви використовуєте гашене соду, то її слід додавати разом з цукром і сіллю.
7
Далі викладіть в дану суміш сметану. Це потрібно робити порціями. Поклали дві столові ложки сметани, гарненько збили віночком і так далі, поки вся сметані не опиниться в яєчної суміші.
8
В самому кінці необхідно ввести муку. Її слід додавати так само, невеликими порціями, щоб уникнути утворення грудочок.
9
Як тільки тісто буде готово, його слід розділити на дві рівні частини.
10
В одну з них, ту, яка стане нижньою частиною пирога, слід додати ще борошна. Це потрібно для того, щоб тісто стало більш крутим і викладена на нього капуста залишилася б на тесті, а не потонула в ньому. Кількість додається борошна визначається на око.
11
Консистенція цієї частини тесту повинна вийти схожою на дуже жирну щільну сметану.
12
У другу ж частину тесту, яка піде на верх пирога, додавати нічого не потрібно, вона вже готова.
13
Підготуйте форму для випікання. Змастіть її вершковим маслом і присипте невеликою кількістю борошна.
14
Тепер залишається лише «зібрати» пиріг. Тобто помістити більш густе тісто на дно форми для запікання, викласти підготовлену начинку з капусти і полити все зверху залишилися більш рідким тістом.
15
Після поставте даний пиріг в попередньо розігріту духовку на 30 - 40 хвилин при температурі 195 - 200 ° C
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Смачний пиріг з грибами: як приготувати
- Пиріг з капустою і фаршем
- Як приготувати вогненний пиріг?
- Пиріг з капустою
- Як приготувати пиріг з м`ясом на дріжджовому тесті
- Пиріг заливний з сосисками і капустою
- Пиріг з персиками
- Як приготувати пиріг з капустою
- Брусничний пиріг зі сметаною
- Як приготувати пиріг з капустою і картоплею
- Пиріг з хурмою
- Як приготувати смачно і швидко пиріг
- Пиріг з цибулею і яйцем в мультиварці
- Сирний пиріг-ватрушка
- Пиріг з курячого м`яса
- Як спекти пиріг з брусницею
- Як зробити тонку піцу
- Як приготувати сирне тісто
- Як готувати малиновий пиріг
- Як приготувати яблучний пиріг на кефірі
- Тісто для пирога