Як приготувати смачно і швидко пиріг
Деякі господині не люблять пекти пироги, так як вважають, що справа це довга і трудомісткий. Насправді ж існує безліч рецептів швидкої і легкої випічки. Такі пироги «на швидку руку» здатні виручити вас тоді, коли нагрянули неждані гості.
Вам знадобиться
- Пиріг з сиром.
- тісто:
- вершкове масло - 200г;
- борошно - 2 ст;
- цукор - 3 / 4ст;
- сода - 0,5 ч.л.
- начинка:
- 400 г сиру
- 2 яйця
- склянки цукру
- сіль.
- сир - 400г;
- яйця - 2шт;
- цукор - 3/4 ст.
- Рибний пиріг.
- тісто:
- яйця-2шт;
- борошно-1ст;
- сметана-100г
- яєчні жовтки - 2шт;
- сіль-0,5 ч.л;
- сода - 0,5 ч.л.
- начинка:
- картопля-2-3шт;
- рибні консерви-1 банка;
- сіль за смаком.
Інструкція
1
Приготуйте до чаю солодкий пиріг з сиром. Спочатку приберіть вершкове масло в морозилку, хвилин на п`ятнадцять. Потім затверділе масло натріть на крупній тертці. У вийшла масляну стружку додайте борошно, цукор, і сіль, вимісити тісто.
2
З`єднайте сир з яйцями, розітріть, додайте в яєчно-сирну масу цукор і сіль, ретельно перемішайте всі компоненти - начинка для пирога готова.В змащену вершковим маслом форму викладіть половину тіста, розрівняйте, зверху рівномірно покладіть сирну начинку, а потім тісто.
3
Помістіть пиріг в нагріту до 200-220 о С духовку. Так як це швидкий пиріг, то через 30 хвилин вже можна його дістати і подати до столу.
У сирну начинку можна додавати родзинки, курагу, трохи ванілі або лимонної цедри. Добре поєднується сир зі свіжими ягодами - полуницею, малиною, журавлиною.
4
Приготуйте рибний пиріг. Збийте яйця віночком в міцну піну. Сметану і жовтки змішайте, додайте в суміш сіль і соду, не забудьте погасити її оцтом або соком лимона. З`єднайте сметанно-жовткову суміш з яйцями і розмішайте. У цю масу поступово вводите борошно, добре розмішуючи тісто. За консистенцією тісто має бути як на оладки.
5
Натріть на крупній тертці картопля, а рибу розімніть вилкою. У змащену маслом сковорідку викладіть шар підсоленого картоплі, а зверху на нього розім`яту рибу. Залийте начинку тестом і поставте пиріг в прогріту до 180 оС духовку. Випікайте пиріг до рум`яної скоринки, готову випічку розріжте прямо в формі і лопаткою викладайте на тарілки.
Замість риби пиріг можна начиняти іншими продуктами, наприклад, куркою і вареною картоплею, фаршем, овочами.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Пиріг з грибами і картоплею
- Як приготувати болгарський пиріг з сиром
- Як приготувати сирний пиріг
- Як приготувати наливний пиріг з рибними консервами
- Швидкий гарбузовий пиріг з корицею
- Тюрингский пиріг зі сливами
- Донський пиріг з лівером і цибулею
- Відкритий пиріг з помідорами
- Як приготувати сливовий пиріг з сиром
- Як приготувати рибний пиріг в мультиварці
- Листковий перевернутий пиріг з маринованими опеньками
- Як приготувати пиріг з бананами
- Як приготувати турецьку пиріг з баклажанами
- Сирний пиріг
- Пиріг з сирною начинкою
- Сирний пиріг-ватрушка
- Як спекти пиріг з брусницею
- Кіш лорен з сиром і кроликом
- Шоколадний пиріг з сирною начинкою
- Як спекти рибний пиріг
- Тісто для пирога