Відкритий пиріг з помідорами
Відео - ГАЛЕТА з помідорами і бринзою. Простий відкритий пиріг.
У літній сезон господині готують безліч страв з сезонних овочів. Помідори закриваю на зиму, з ними готують рагу, запікають в духовці і додають в салати. Оригінальний спосіб використовувати помідори - приготувати пиріг.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - борошно пшеничне 1 стакан;
- - масло вершкове 115 г;
- - сіль 1/4 чайної ложки;
- - вода крижана 2-3 ст. ложки;
- Для начинки:
- - помідори 4-6 шт .;
- - яйце куряче 2 шт .;
- - сир козячий 1/3 склянки;
- - молоко незбиране 1 стакан;
- - петрушка рубана 2 ст. ложки;
- - сіль.
Інструкція
1
Борошно просійте через сито. Вершкове масло охолодіть і порубаєте його разом з борошном гострим ножем. Повинна вийти вершкова крихта.
2
Додайте сіль в борошно, влийте крижану воду і замісити еластичне тісто. Сформуйте диск і покладіть в холодильник на 30 хвилин.
3
Охолоджене тісто розкачати до товщини в 1 см. Викладіть у форму для запікання, попередньо змащену вершковим маслом. Сформуйте бортики.
4
Помідори вимийте, наріжте тонкими кружечками. Сир натріть на тертці, змішайте його з молоком і злегка збитими яйцями. сирну суміш посоліть, поперчіть і додайте рубану зелень.
5
На тісто викладіть помідори, залийте сирною заправкою. Випікайте в духовці протягом 45 хвилин при температурі 200 градусів.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати киш з овочами і козячим сиром
- Як приготувати овочевий пиріг з сирною заливкою
- Пиріг з грибами і картоплею
- Як зробити пісочно-лимонний пиріг
- Як приготувати лимонний пиріг
- Тюрингский пиріг зі сливами
- Як приготувати пиріг з черемшею
- Як приготувати м`ясний пиріг з картопляного тіста
- Пиріг з персиками
- Французький пиріг з абрикосами
- Як приготувати сирну піцу
- Як приготувати смачно і швидко пиріг
- Відкритий пиріг з гарбузом, пореєм і козячим сиром
- Булочки з сиром фета і в`яленими помідорами
- Пісний сливовий пиріг
- Пиріг з помідорами і сиром
- Як зробити швидкий пиріг з куркою
- Пиріг з сирною начинкою
- Як спекти пиріг з брусницею
- Кіш лорен з сиром і кроликом
- Запіканка зі шпинату з яйцями і бринзою