Як приготувати сирну піцу
Відео - Швидка Сирна піца
Зміст
Раніше піца була улюбленим блюдом італійських бідняків. Адже всього-то й потрібно було - шматок простого тесту, пара соковитих помідорів, та селянський сир. Вже цього добра в Італії завжди було в достатку! сьогодні піцу готують у багатьох країнах і в дорогих ресторанах і на простий домашній кухні. Спробуйте приготувати класичну сирну.
Вам знадобиться
- Для тесту
- 300 г пшеничного борошна;
- 1 яйце;
- 100 г столового маргарину;
- 50 г кефіру;
- чайної ложки соди;
- чайної ложки солі.
- Для начинки
- 3 помідори;
- 100 г петрушки;
- 100 г базиліка;
- 50 г оливкової олії;
- 100 г пармезану;
- 100 г моцарели;
- 100 г козячого сиру;
- 100 г камамбера.
Відео - Як приготувати Сирну Піцу - Рецепти / Піца - Кухня ТВ (Просто смачно)
Інструкція
1
Покладіть просіяне борошно гіркою на стіл. Додайте сіль. Розріжте маргарин на кілька частин і викладіть в борошно. Порубати дрібно маргарин з борошном. Додайте яйце, кефір і соду. Замісити круте тісто. Сформуйте з тіста кулю, покладіть куля в глибоку миску, накрийте полотняною серветкою і поставте в холодильник. Тісто має постояти в холодильнику не менше години. Якщо залишите на більш тривалий термін - нічого страшного.
2
Приготуйте начинку, поки тісто в холодильнику. Вимийте помідори і обдайте їх окропом. Зніміть шкірку і поріжте помідори на дрібні кубики. Якщо в помідорах занадто багато соку, злегка відіжміть їх. Поріжте дрібно базилік і петрушку, висипте зелень в миску, додайте туди оливкова олія і перемішайте.
3
Натріть на тертці пармезан, поламайте на дрібні шматочки моцарелу, поріжте тонко або поламайте козячий сир, і камамбер. Якщо у вас немає всіх сирів, можна обійтися тільки пармезаном і моцарелою.
4
Дістаньте з холодильника тісто. Вимісити його ще раз. За допомогою качалки розкачайте тісто в круглу тонкий корж не більш як 5 мм завтовшки, а діаметром трохи більше, ніж форма для випічки. Змастіть форму для піци рослинним маслом і перекладіть на неї корж. Злегка притисніть тісто долонями до поверхні форми і зробіть невеликі бортики по краях. Зробіть в тесті проколи виделкою в декількох місцях, щоб піца не піднімалася при випіканні.
5
Змастіть тісто сумішшю із зелені і оливкового масла. Викладіть помідори, покладіть на них шматочки моцарели, камамберу і козячого сиру. Зверху висипте пармезан. поставте піцу в розігріту до 220 градусів духовку і випікайте близько 15 хвилин. Слідкуйте за тим, щоб сир зверху не перетворився в суху кірку. Піцу можна виймати, коли сир розм`якшиться до консистенції густої сметани. Подавайте рум`яну, соковиту, гарячу піцу з червоним вином або томатним соком.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Домашня піца з ковбасою і грибами
- Як приготувати піцу з ковбасою і грибами
- Тонка сирна піца з пепероні
- Як приготувати м`ясну піцу
- Як приготувати піцу "маргарита"
- Як приготувати піцу "heart"
- Як приготувати піцу в духовці
- Як приготувати дріжджове тісто для піци
- Як зробити тонку піцу
- Як приготувати піцу з базиліком, часником і сиром
- Як приготувати справжню італійську піцу
- Як самому приготувати піцу за півгодини
- Як зробити піцу з пепероні
- Як приготувати швидко тісто для піци
- Як приготувати піцу з цибулею і помідорами
- Як приготувати піцу швидко
- Піца з морепродуктами, фенхелем і апельсином
- Закрита піца з консервами
- Піца «хвилинка»
- Піца "4 сиру" по-італійськи
- Як приготувати вдома піцу