Тонка сирна піца з пепероні
Відео - Рецепт класичної піци "як я люблю".
Думаєте, що тонку піцу можна купити лише в ресторані або в кафе? Ви не праві, її можна приготувати, не виходячи з дому. Тонка сирна піца з пепероні стане ідеальною прикрасою будь-якої вечірки або торжества.
Вам знадобиться
- Для тесту :
- -3 склянки хлібної борошна
- -2 чайні ложки цукрового піску
- -1/2 чайної ложки дріжджів
- - 1/2 склянки крижаної води
- -1 столова ложка рослинної олії
- - 1/2 чайної ложки солі
- Для соусу:
- -1 очищений помідор
- -1 столова ложка оливкової олії
- -1 чайна ложка червоного винного оцту
- -2 зубчики часнику, подрібнити
- -1 чайна ложка солі
- -1 чайна ложка сушеного орегано
- -1/4 ч.л. меленого чорного перцю
- Для начинки :
- -1/2 склянки тертого сиру Пармезан
- -2 склянки сиру моцарелла на дрібній тертці
- -скибочки пепероні
Інструкція
1
Приготуйте тісто. У кухонному комбайні змішайте борошно, цукор і дріжджі в перебігу 2 секунд. У цю ж суміш в міксер повільно додайте воду, поки тісто не стане мокрим. Протягом 10 хвилин дайте тесту добре перемішатися в комбайні.
2
У тісто додайте масло і ретельно перемішайте. Зніміть тісто і замісити. Сформуйте тісто в щільну кулю. Щільно закрийте поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник мінімум на 24 години (тісто можна зберігати в холодильнику до 3 днів).
3
Зробіть соус. У міксері перемішайте всі компоненти для соусу протягом 30 секунд. Перекладіть в герметичний контейнер і приберіть в холодильник.
4
За годину до випічки піци, розігрійте духовку до 250 градусів. Вийміть тісто з холодильника і розділіть його на дві частини. Сформуйте кожну половину в гладкий, щільний шар.
5
На дошці розкачайте тісто в круглу форму. Перекладіть на деко.
6
Сбризнете тісто томатним соусом, потім посипте сиром пармезан і сиром моцарелла. Додайте шматочки пепероні.
7
Випікайте піцу в духовці до золотистої скоринки. Перед подачею можна прикрасити травами і сиром.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Домашня піца з ковбасою і грибами
- Пиріг з персиками
- Як приготувати сирну піцу
- Булочки з сиром фета і в`яленими помідорами
- Сирники з сиру
- Як зробити швидкий пиріг з куркою
- Як приготувати піцу "маргарита"
- Як приготувати піцу в духовці
- Як зробити тонку піцу
- Як приготувати справжню італійську піцу
- Як самому приготувати піцу за півгодини
- Як приготувати піцу для дітей
- Як зробити піцу з пепероні
- Як готувати міні-піцу з домашнім кетчупом
- Як приготувати швидко тісто для піци
- Піца "4 сиру" по-італійськи
- Піца без дріжджів
- Як приготувати вдома піцу
- Як завести дріжджове тісто на піцу
- Як приготувати солодку піцу
- Як приготувати страви для дитячої вечірки