Сирники з сиру
Відео - Юлія Висоцька - Кращий рецепт сирників
Сирник - швидке і корисне блюдо, яке ідеально підходить для сніданку. Але щоб його зробити ще більш корисним, можна піти на деякі хитрощі, які на смак страви відіб`ються тільки в кращу сторону.
Вам знадобиться
- Для сирників:
- - 250 грам сиру (краще брати 5 або 7% жирності)
- - 2 столові ложки борошна для тесту і 1 столова ложка - для обвалювання
- - 1 столова ложка цукру
- - 1 яйце
- - 0,5 чайної ложки ванільного цукру
- - маленька щіпка солі
- - 1 чайна ложка білого родзинок без кісточок
- - 3 штуки чорносливу
- - рослинне масло для обсмажування
- Для соусу:
- - 2 столових ложки сметани
- - 1 столова ложка будь-якого рідкого варення або 1 меду
Інструкція
1
Ізюм і чорнослив ретельно промийте і залийте теплою (не гарячою) водою. Накрийте ємність кришкою і залиште на 15-20 хвилин.
2
Яйце вручну добре збийте з цукром. Щоб яйця добре збивалися, попередньо охолодіть їх і додайте сіль. Яєчна суміш повинна стати білуватого кольору. Додайте в неї ванільний цукор і розмішайте до його повного розчинення.
3
Сир протріть через сито або добре розімніть його виделкою. З`єднайте яєчну суміш з сиром, перемішайте і додайте борошно. Тісто краще замішувати руками. Якщо воно виходить рідкуватий, додайте ще трохи борошна.
4
Злийте воду з родзинок і чорносливу. Обсушити їх на паперовому рушнику чи серветці, дрібно порубати і додайте в тісто.
5
Добре перемішайте тісто і залиште його на півгодини відпочити. За цей час зайва волога встигне вбратися, а тісто стане ще смачніше.
6
На сковорідці розігрійте олію. Вологими руками відщипувати від тесту невеликі грудочки, формуйте з них шайбочки, обвалюють у борошні і кладіть на сковороду. Обсмажте сирники з двох сторін до рум`яної скоринки на середньому вогні.
7
Для соусу змішайте до однорідності сметану з варенням або медом. Полийте соусом гарячі сирники і подавайте на стіл.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Дуже смачні дієтичні сирники
- Сирники з духовки з кремовою начинкою
- Як приготувати кращі сирники
- Страви з сиру: як приготувати смачні сирники
- Тонка сирна піца з пепероні
- Як приготувати смачні сирники з сиру
- Як готувати сирники
- Бананові сирники: 2 рецепта
- Ідеальні сирники з сиру - перевірений рецепт
- Пиріг з персиками
- Як приготувати сирник з хурмою
- Як приготувати смачні сирники з хурмою
- Як швидко приготувати смачні сирники з сиру
- Як приготувати сирники з бананом
- Як приготувати сирники з сиру
- Як робити сирники
- Як приготувати сирники з полуницею
- Як готувати млинці на воді
- Як вдома приготувати смачні пряники
- Як зробити тонку піцу
- Як приготувати швидко тісто для піци