Як приготувати піцу з базиліком, часником і сиром

Відео - Піца на грилі weber

З безлічі рецептів піци завжди можна підібрати той, що підійде саме вам. Якщо ви любите поєднання базиліка, сиру і часнику, приготуйте блюдо з цими інгредієнтами, доповнивши їх іншими добре поєднуються продуктами - наприклад, помідорами і оливками.
Вам знадобиться
  • Для тесту:
  • 200 г борошна;
  • 0,5 склянки молока;
  • 15 г дріжджів;
  • 2 столових ложки оливкової олії;
  • сіль.
  • Піца з оливками і базиліком:
  • 500 г тесту;
  • 200 г моцарели;
  • 6 помідорів;
  • 100 г оливок;
  • 2 зубчики часнику;
  • пучок свіжого базиліка;



  • щіпка сухого орегано;
  • оливкова олія;
  • сіль;
  • мелений чорний перець.
  • Піца з томатами і сиром:
  • 500 г тесту;
  • 7 помідорів;
  • 2 зубчики часнику;
  • 400 г моцарели;
  • 100 г пармезану;
  • пучок свіжого базиліка;
  • оливкова олія;
  • сіль.

Відео - ДОМАШНЯ ПІЦА | Irina Belaja

Інструкція
1



Почніть з приготування тіста. У половині склянки теплого молока розчинити дріжджі. Просійте борошно і викладіть її на обробну дошку у вигляді гірки. В середині зробіть поглиблення, вилийте в нього молоко з дріжджами, додайте сіль і пару ложок оливкової олії. Швидко замісіть тісто. Викладіть його в каструлю або миску, накрийте рушником і залиште на 1 годину в теплому місці. Ком тесту повинен збільшитися в обсязі. Ще раз ретельно вимісити його.
2
Спробуйте гостру піцу з оливками. Тісто розкачати тонким шаром і викладіть в круглу форму. Змастіть поверхню оливковою олією і наколи в декількох місцях виделкою. З тонкої смужки тесту зробіть бортик і покладіть його по краю майбутньої піци.
3
Обдайте помідори окропом, зніміть з них шкірку, видаліть насіння і дрібно порубати м`якоть. Викладіть томати в чашку, приправте сіллю, перцем свіжомеленим і орегано. Подрібніть зубчики часнику і викладіть до помідорів. Перемішайте. Моцареллу поріжте скибочками, оливки - кільцями.
4
Викладіть на піцу скибочки моцарели, помідори з часником і оливки. Листя свіжого базиліка вимити, обсушити і розкладіть поверх начинки. Помістіть форму в попередньо розігріту до 180оС духовку і печіть близько 20 хвилин.
5
Дуже смачна і піца з різними сортами сиру та томатами. Вона нагадує класичну «Маргариту», але відрізняється трохи більш гострим смаком через включеного в начинку часнику. Обшпарте помідори, зніміть з них шкірку, приберіть насіння. Порубати томати на дрібні шматочки, викладіть їх в сковороду з розігрітим оливковою олією, додайте часник, роздавлений лезом ножа, сіль і перець. Обсмажуйте суміш близько 5 хвилин, постійно помішуючи.
6
Розкачайте тісто і викладіть тонкий пласт на деко. Наколи його виделкою, змажте маслом. Поріжте моцарелу тонкими пластиками, пармезан натріть. На тісто викладіть моцарелу, зверху розкладіть помідори, обсмажені з часником, і посипте тертим пармезаном. Прикрасьте поверхню листочками свіжого базиліку. Поставте піцу в розігріту духовку і печіть 20-25 хвилин.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати піцу з базиліком, часником і сиром