Як швидко зробити піцу

Відео - Як зробити піцу в сковороді. Простий Недорогий рецепт

Одне з найпопулярніших в світі італійських страв - це піца. Її з однаковим успіхом готують і подають і в ресторанах, і вдома. Піца може стати хорошим варіантом закуски або гарячого блюда, якщо до вас раптово прийшли гості і потрібно що-небудь швидко приготувати.
Вам знадобиться
  • 250 г готового тіста;
  • 5 ст.л. соусу для піци або томатної пасти;
  • оливкова олія;
  • 150 г пармезану
  • моцарели або Емменталя;
  • 100 г фаршу
  • сосисок або ковбаси;
  • 2 ч.л. каперсів;
  • кілька оливок;
  • 2-3 корнішона;
  • 1 болгарський перець.

Відео - Як швидко приготувати піцу // Готуємо // Життя в давньо

Інструкція



1
Підготуйте тісто для піци. Найкраще приготувати свіже, але для прискорення процесу можна використовувати і вже готове з магазину. Вибір тесту залежить від того, яку піцу ви хочете приготувати. Якщо ви віддаєте перевагу класичному італійський варіант з тонким тестом, купите листкове тісто, для американської піци - більш пишною - більше підійде готове дріжджове. Розкачайте вбрання тісто і покладіть його на заздалегідь змащений оливковою або соняшниковою олією деко.
2
Приготуйте соус для піци. Для страви з м`ясної або вегетаріанської начинкою традиційно використовується соус на основі помідорів. Для отримання 500 г соусу візьміть 1,5 кг консервованих або свіжих томатів. Останні ошпарьтеокропом, зніміть з них шкірку і видаліть насіння. У невеликій кількості оливкової олії на дні сотейника або інший каструлі обсмажте часточку часнику, потім вийміть його з масла. Покладіть помідори і варіть їх на середньому вогні, а після невеликого загустіння соусу додайте нарізаний базилік і 2 ст.л. томатної пасти. Посоліть і поперчіть суміш. Варіть соус близько 30 хвилин, після чого остудіть і намажте їм заздалегідь підготовлену корж. При нестачі часу навіть на такий соус використовуйте просто томатну пасту, хоча смак страви від цього постраждає.
3
Поверх соусу покладіть начинку. Вона може бути найрізноманітнішою. Наприклад, використання попередніх м`ясопродукти, які є у вас в будинку - ковбасу, шинку, сосиски, копчену курку. Можна також обсмажити м`ясний фарш і додати в піцу. В якості овочевої складової підійде болгарський перець. Для гостроти можна додати каперси, оливки або нарізані корнішони. Зверху посипте піцу сиром. У класичному рецепті для цього використовується пармезан, проте в ряді випадків він може замінюватися моцарелою, наприклад, якщо ви готуєте піцу з базиліком. Також в якості альтернативи підійде Емменталь.
4
Поставте піцу випікатися в духовку, розігріту до 200 градусів. Час приготування залежить від розміру страви. Піца буде готова тоді, коли тісто трохи підніметься і зарум`яниться по краях, а сир розплавиться. Подавайте її з оливковою олією і свіжомеленим чорним перцем.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як швидко зробити піцу