ßê ïðèãîòóâàòè äð³æäæîâå ò³ñòî äëÿ ï³öè

³äåî - ²òàë³éñüêà ϲÖÀ ðåöåïò â äîìàøí³õ óìîâàõ, â äóõîâö³. Ò³ñòî äëÿ ï³öè Äð³æäæîâå â³ä kylinarik.ru

ϳöà - íàéáëèæ÷à ðîäè÷êà ïèðîã³â, â íàøó êðà¿íó ïðèéøëà íå òàê äàâíî, àëå â³äðàçó çàâîþâàëà ëþáîâ ³ ä³òåé ³ äîðîñëèõ. Ìåðåæà ï³öåð³é â Ðîñ³¿ ðîçðîñòàºòüñÿ, âèï³êàþòü ³ ïðîäàþòü ï³öó ³ ì³í³-ïåêàðí³ ³ âåëèê³ ñóïåðìàðêåòè. Àñîðòèìåíò ï³öåð³é ð³çíîìàí³òíèé, êîæåí çìîæå âèáðàòè ï³öó íà ñâ³é ñìàê. Îäíàê, ³ â äîìàøí³õ óìîâàõ, ïðèãîòóâàòè ò³ñòî äëÿ ï³öè íå âàæêî, à äëÿ íà÷èíêè ìîæíà âèáðàòè áóäü-ÿê³ ïðîäóêòè, ÿê³ º ó âàñ â õîëîäèëüíèêó.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • Äëÿ òåñòó:
  • 250 ìë òåïëî¿ âîäè
  • 2 ÷àéí³ ëîæêè ñóõèõ äð³æäæ³â
  • 2 ñòîëîâ³ ëîæêè òåïëîãî ìîëîêà
  • 2 ñòîëîâ³ ëîæêè îëèâêîâî¿ î볿
  • 100 ã æèòíüîãî áîðîøíà
  • 250 ã ïøåíè÷íîãî áîðîøíà
  • äð³áêà ñîë³.
  • Äëÿ íà÷èíêè: 2 ïîì³äîðè
  • 150-200 ã «Ìîöàðåëëè»
  • äð³áêà ñîë³
  • áàçèë³ê.

³äåî - Êðàùå äð³æäæîâå ò³ñòî äëÿ ï³öè!

²íñòðóêö³ÿ
1
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ áàçîâîãî äð³æäæîâîãî ò³ñòà äëÿ ï³öè âåëèêó ìèñêó, â ÿê³é çáèðàºòåñÿ çàì³øóâàòè ò³ñòî çëåãêà ïðîãð³éòå â äóõîâö³, ùîá âîíà áóëà òåïëîþ.
2



Âëèéòå â ï³ä³ãð³òó ìèñêó 100 ìë òåïëî¿ âîäè (âîäà ïîâèííà áóòè òåïëîþ, àëå, í³ â ÿêîìó ðàç³, ãàðÿ÷î¿!) ² ïîêëàä³òü ñóõ³ äð³æäæ³.
3
ϳñëÿ òîãî ÿê äð³æäæ³ ðîç÷èíÿòüñÿ, âñèïòå æèòíº áîðîøíî ³ âèì³ñèòè îïàðó.
Ïîò³ì íàêðèéòå ìèñêó ðóøíèêîì àáî ñåðâåòêîþ ³ ïîñòàâòå íà 30 õâèëèí ó òåïëå ì³ñöå.
4
×åðåç 30 õâèëèí â îïàðó, ùî ï³ä³éøëà äîäàéòå òåïëå ìîëîêî, îëèâêîâà îë³ÿ, ñ³ëü. Âëèéòå çàëèøèëàñÿ òåïëó âîäó, äîäàéòå ïøåíè÷íå áîðîøíî ³ çàì³ñ³òü ò³ñòî.
Äîáðå âèìåøåííîå ò³ñòî ïðèñèïòå áîðîøíîì, íàêðèéòå ñåðâåòêîþ àáî ðóøíèêîì ³ ïîñòàâòå â òåïëå ì³ñöå íà 2 ãîäèíè.
5
Ñò³ë àáî ï³äêëàäêó ïðèñèïòå áîðîøíîì ³ ðîçêà÷àéòå ò³ñòî êà÷àëêîþ â òîíåíüêèé ïëàñò.
6
Äåêî àáî êðóãëó ôîðìó äëÿ âèï³÷êè ï³öè çìàñò³òü îëèâêîâîþ î볺þ ³ çëåãêà ïðèñèïòå áîðîøíîì.
Íàìîòàâøè ðîçêàòàíèé ïëàñò íà êà÷àëêó, àêóðàòíî ïåðåêëàä³òü éîãî íà äåêî àáî â ôîðìó.
7
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ íà÷èíêè äëÿ ï³öè îáøïàðòå ïîì³äîðè îêðîïîì ³ çí³ì³òü ç íèõ øê³ðêó.
Ïðîòð³òü ïîì³äîðè ÷åðåç ìåòàëåâå ñèòî. Çëèéòå çàéâó ð³äèíó ³ ïîñîë³òü.
«Ìîöàðåëëó» íàð³æòå êðóæàëüöÿìè àáî íàòð³òü íà êðóïí³é òåðòö³.
Áàçèë³ê ïîðâ³òü ðóêàìè.
8
Âèêëàä³òü ïðèãîòîâàíå ç³ ñâ³æèõ ïîì³äîð³â òîìàòíå ïþðå íà ï³äãîòîâëåíèé ïëàñò ò³ñòà. Çâåðõó ïîêëàä³òü íàð³çàíèé àáî íàòåðòèé ñèð.
9
Äåêî ïîñòàâòå â ðîç³ãð³òó äî 200 ãðàäóñ³â äóõîâêó. Âèï³êàéòå ï³öó ïðîòÿãîì 6-8 õâèëèí.
Ãîòîâó ï³öó âèéì³òü ç äóõîâêè ³ ïîñèïòå ëèñòî÷êàìè áàçèë³êó.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ïðèãîòóâàòè äð³æäæîâå ò³ñòî äëÿ ï³öè