Як заморозити піцу

Приготуйте тісто для піци (1 стакан води, 3,5 склянки борошна, 1,5 ч.л. сухих дріжджів, 1 ч. Л. Солі, 2 ч. Л. Цукру, 1 яйце, 20 г вершкового масла - змішати і дати піднятися). Розкачайте тісто до 0,5 сантиметрів, викладіть на змащене вершковим маслом і обсипаний тонким шаром борошна деко. краще робити піцу в формі прямокутника, оскільки в такому вигляді її зручніше зберігати в морозильній камері.

Розподіліть томатну пасту або соус по всій поверхні тіста, потім розсипте начинку і сир. Злегка притисніть начинку в піцу, щоб вона не прокидалася в процесі заморозки і зберігання.

Надішліть піцу на 3-5 хвилин в розігріту до 150 градусів духовку.

остудіть піцу і покладіть її разом з листом в морозильну камеру на 2 години.

Оберніть злегка замерзлу піцу фольгою. Використовуючи лопатку, обережно підніміть піцу з дека і перекладіть на пластиковий піднос з уже викладеної на нього фольгою, потім надійно упакуйте піцу фольгою з усіх боків. Тепер можна обернути поліетиленовою плівкою, щоб повітря не проникало всередину. Надішліть піцу в морозильну камеру.

Щоб приготувати заморожену піцу, просто звільніть її від поліетиленової плівки і фольги з верхньої частини (де начинка), прямо на фользі поставте на деко і відправте в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікайте протягом 15-25 хвилин. Коли піца злегка покриється золотий скоринкою, а сир повністю розтане, вона повністю готова.