Як приготувати киш з овочами і козячим сиром
Відео - Кіш Лорен | Французька кухня
Кіш з овочами і козячим сиром є смачним і корисним одночасно. Поєднання інгредієнтів в цьому пирозі вразить навіть гурмана. Пропоную вам його негайно приготувати.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - борошно - 1,5 склянки;
- - масло вершкове - 200 г;
- - яйце - 1 шт.
- начинка:
- - цукіні - 1-2 шт;
- - зелена квасоля - 300 г;
- - зелена цибуля - 30 г;
- - зелений горошок - 100 г;
- - молоко - 1 стакан;
- - борошно - 2 столові ложки;
- - сіль;
- - перець;
- - яйця - 2 шт;
- - помідори - 3 шт;
- - козячий сир - 200 г.
Інструкція
1
До вершкового масла введіть попередньо пропущену через сито борошно і куряче яйце. Все добре перемішайте до однорідності. Пісочне тісто для Кіша готове. Приберіть його в холодне місце приблизно на дві чверті години.
2
Після закінчення часу пісочне тісто вийміть з холодильника і, взявши качалку, розкачайте. У круглу розбірну і бажано глибоку форму для випікання, заздалегідь змащену, викладіть розкатаний пласт і сформуйте бортики для майбутнього Кіша. Дану масу відправте в гарячу духовку до повного приготування. Корж для пирога готовий.
3
Кабачки наріжте тоненькими шматочками. Якщо у них тверда шкірка, то попередньо її видаліть. Зелену квасолю подрібніть точно таким же чином. Лук перетворите в дрібні шматочки і обсмажте його до м`якості. Потім введіть до нього цукіні і квасолю. Готуйте, постійно при цьому помішуючи, протягом декількох хвилин. Самим останнім додайте зелений горошок.
4
До обсмаженою овочам введіть такі інгредієнти, як борошно і молоко. Гасіть до тих пір, поки суміш не загусне.
5
До остигнула овочевий масі додайте яйця, а також сіль і перець. До речі, також можете додати спеції на ваш смак. Все ретельно перемішайте і викладіть на запечений корж. Помідори і козячий сир подрібніть. Перше наріжте кружальцями, а друге - у вигляді кубиків. Помістіть на начинку дані інгредієнти.
6
Пиріг відправте в гарячу духову шафу і випікайте до тих пір, поки начинка не стане густою. Кіш з овочами і козячим сиром готовий!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати яблучно-журавлинний пиріг з кукурудзяної муки
- Як приготувати овочевий пиріг з сирною заливкою
- Як приготувати болгарський пиріг з сиром
- Як приготувати торт з кавовим мусом
- Як приготувати пиріг з черемшею
- Як приготувати м`ясний пиріг з картопляного тіста
- Відкритий пиріг з помідорами
- Як приготувати пиріг "жербо"
- Як приготувати пиріг з бринзою і кропом
- Як приготувати сливовий пиріг з сиром
- Як приготувати хлібні булочки з сиром
- Як приготувати сирні булочки «поповери»
- Відкритий пиріг з гарбузом, пореєм і козячим сиром
- Пиріг з помідорами і сиром
- Як приготувати ніжний торт з чорницею
- Як приготувати закуску "курочка в стаканчику"
- Як приготувати киш зі шпротами
- Як приготувати плацинди з сиром
- Кіш лорен з сиром і кроликом
- Як приготувати сирні булочки з маком
- Як приготувати тирольский пиріг з вишнею