Як приготувати пиріг з бринзою і кропом

Відео - погача з сиром - Повітряний хліб з сиром і зеленню / Poga a recept

Пиріг з бринзою та кропом досить простий у приготуванні, до того ж він має чудовий сирним смаком. Дану випічку також можна використовувати як закуску і подавати на святковий стіл, тому що вона не тільки смачна, але і оригінально оформлена.
Вам знадобиться
  • - молоко - 1 стакан;
  • - свіжі дріжджі - 25-30 г;
  • - цукор - 1 столова ложка;
  • - сіль - 1 чайна ложка;
  • - яйце - 1 шт .;
  • - борошно - 2,5 склянки;
  • - вершкове масло - 50 г.
  • Для начинки:
  • - бринза - 200 г;
  • - зелень кропу - 1 пучок;
  • - насіння кунжуту - 1 столова ложка;
  • - яйце - для змазування.
Інструкція
1



Випічка дріжджова, тому в першу чергу потрібно зробити для неї опару. Для цього свіжі дріжджі і цукровий пісок змішайте. До даної сухої суміші додайте нагріте до теплого стану молоко. Все перемішайте як слід і не чіпайте протягом 10 хвилин. Потім введіть туди ж один стакан борошна з пшениці, заздалегідь просіяного. Її підсипати в міру вимішування. В результаті у вас повинна вийти маса з такою ж сумішшю, як і тісто для оладок. Накривши її рушником або харчовою плівкою, поставте в досить тепле місце приблизно на півгодини.
2
Після закінчення часу в основну масу додайте такі інгредієнти: вершкове масло, неодмінно кімнатної температури, сире куряче яйце і сіль. Все перемішайте належним чином. Потім туди ж висипте залишки пшеничного борошна. Вимішуйте протягом 15-20 хвилин тісто. Воно повинно стати м`яким на дотик і еластичним по своїй текстурі. Викладіть його в глибокий посуд і відправте в тепло на 60 хвилин. Це необхідно для того, щоб тісто піднялося.
3
Виклавши сир в тарілку, розімніть його за допомогою вилки, після чого додайте до нього подрібнений пучок кропу. Дані інгредієнти перемішайте між собою, як слід.
4
Після проходження години розділіть тісто на шматочки невеликого розміру. Кожен розкачати в корж. У центр утворених фігур викладайте по столовій ложці сирної маси і закріплюйте їх краю таким чином, щоб вийшла своєрідна човник.
5
Освічені човники помістіть в змащену форму для випічки. Змастіть поверхню майбутнього пирога збитим сирим яйцем і посипте насінням кунжуту. Надішліть блюдо готуватися в духову шафу, температура якого дорівнює 180 градусам, на 40-45 хвилин.
6
Готову страву остудіть, після чого подавайте до столу. Пиріг з бринзою та кропом готовий!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати пиріг з бринзою і кропом