Як приготувати яблучний пиріг на кефірі
Відео - Яблучний пиріг на кефірі
Цей яблучний пиріг хороший тим, що готується з інгредієнтів, які завжди під рукою. До того ж приготувати яблучний пиріг на кефірі дуже просто і швидко, він стане улюбленою стравою для тих, хто не обтяжує себе різними кулінарними шедеврами. А поєднання тонкого тіста з печеними яблуками і корицею надзвичайно смачно.
Вам знадобиться
- - яблука - 5-6 штук (бажано брати кисло-солодкі непереспелие фрукти)
- - борошно - 250 грам
- - кефір - 1 склянка (можна замінити кислим молоком)
- - масло вершкове - 100 грам для тіста і трохи для посипання начинки
- - цукор - 150 грам для тіста і 2 столових ложки для начинки
- - сире яйце - 1 штука
- - кориця - 1 столова ложка
- - розпушувач - 1.5 чайні ложки (замість нього можна додати в тісто чайну ложку соди, гашеного оцтом або лимонною кислотою)
Інструкція
1
Насамперед слід включити духовку, щоб вона нагрівалася, так як пиріг треба ставити в уже розігріту до 170-180 градусів духовку. Вершкове масло необхідно розм`якшити. Жовток збивається з маслом, а білок перемішується з цукром без збивання. Міксер прискорить процес приготування, але можна перемішувати тісто віночком.
2
До жовтка з маслом додається борошно і розпушувач, перемішується. Для отримання більш повітряного тіста борошно необхідно просіяти. Потім виливається кефір і білки з цукром, знову перемішується. Тісто має вийти рідким. Для отримання більш однорідного тіста борошно і кефір можна додавати частинами по черзі. Тісто виливається в форму для випічки середнього розміру, змащену маслом, і розрівнюється.
3
Яблука слід помити, видалити серцевину і порізати на шматочки. Якщо в якості фруктів ви впевнені, то шкірку зрізати не потрібно, якщо ж ні, то їх необхідно почистити. Скибочки яблук рядами викладаються на тісто. Зверху яблука посипаються корицею, цукром і невеликими шматочками масла.
4
Пиріг ставиться в розігріту духовку і випікається 30-40 хвилин. Готовий яблучний пиріг на кефірі ріжеться на порції і подається до столу. За бажанням можна посипати пиріг ваніллю або ванільним цукром. Для різноманітності в тісто додаються цедра лимона або апельсина, цукати, родзинки. Пиріг смачний як в гарячому, так і в охолодженому вигляді.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати яблучний пиріг в аерогрилі
- Яблучний штрудель з корицею і родзинками
- Яблучний пиріг «з`їж мене!»
- Як зробити сільський яблучний пиріг
- Як приготувати пиріг з яблук
- Яблучний пиріг з волоськими горіхами по-прованськи
- Як спекти швидкий пиріг з яблуками
- Як приготувати пиріг в мікрохвильовці
- Вишневий пиріг
- Пиріг з персиками
- Як приготувати пісочний пиріг
- Як спекти «бретонська» пиріг?
- Як спекти пиріг з брусницею
- Як робити смачну шарлотку на кефірі
- Яблучний фламмкухен з корицею
- Смачний яблучний пиріг
- Як приготувати пиріг маннік на кефірі
- Пиріг «шарлотка»
- Шоколадний пиріг з сирною начинкою
- Як приготувати яблучний пиріг з тіста філо
- Готуємо пиріг & rdquo-фантазія & rdquo-