Ñìà÷íèé ÿáëó÷íèé ïèð³ã
³äåî - Íàéñìà÷í³øèé ÿáëó÷íèé ïèð³ã - Øàðëîòêà (ç ÿáëóêàìè)
ßáëó÷í³ ïèðîãè, ìàáóòü, íàéñìà÷í³øà âèï³÷êà, ÿêà õàðàêòåðíà äëÿ ïî÷àòêó îñåí³. Ò³ëüêè óÿâ³òü, ÿêèì çàòèøíèì ìîæå áóòè âå÷³ð, ïðîâåäåíèé ç áëèçüêîþ ëþäèíîþ, ãàðÿ÷èì ÷àºì, õîðîøèì ô³ëüìîì ³ ÿáëó÷íèì ïèðîãîì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Äëÿ òåñòó:
- - 300 ãðàì³â áîðîøíà;
- - 200 ãðàì³â âåðøêîâîãî ìàñëà;
- - 175 ãðàì³â öóêðîâîãî ï³ñêó;
- - 1 ÿéöå;
- - 1 ëèìîí.
- Äëÿ çàïîâíåííÿ:
- - 1 ê³ëîãðàì ÿáëóê;
- - 50 ãðàì³â ðîäçèíîê;
- - 2 ÿéöÿ;
- - 3 ñòîëîâ³ ëîæêè ìîëîêà;
- - êîðèöÿ;
- - 1 ñòîëîâà ëîæêà âàí³ëüíîãî ïóäèíãó â ïîðîøêó.
²íñòðóêö³ÿ
1
Äëÿ òîãî ùîá ïðèãîòóâàòè ñìà÷íèé ÿáëó÷íèé ïèð³ã, â ïåðøó ÷åðãó ï³äãîòóéòå ò³ñòî. Ðîçì`ÿêø³òü âåðøêîâå ìàñëî, âèêëàä³òü éîãî â ìèñêó ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó ³ çáèéòå ðàçîì ç öóêðîâèì ï³ñêîì. Äîäàéòå îäíå êóðÿ÷å ÿéöå ³ çíîâó çáèéòå.
2
³çüì³òü ëèìîí ³ çà äîïîìîãîþ òåðêè â³äîêðåìòå ëèìîííó öåäðó, äîäàéòå ¿¿ äî ìàñëÿíî¿ ñóì³ø³. Ïîò³ì íåâåëèêèìè ïîðö³ÿìè ïî÷í³òü äîäàâàòè áîðîøíî. Çàì³ñèòè ò³ñòî, ñòåæòå çà òèì, ùîá íå çàëèøàëîñÿ ãðóäî÷îê.
3
Îáåðí³òü ãîòîâå ò³ñòî õàð÷îâîþ ïë³âêîþ äëÿ òîãî, ùîá âîíî íå ïðèëèïàëî äî ðóê ³ êà÷àëö³. Ðîçêà÷àéòå ïëàñò ä³àìåòðîì òðîõè á³ëüøå ä³àìåòðà ôîðìè äëÿ âèï³÷êè, çàëèøàþ÷è íàäëèøîê òåñòó äëÿ ôîðìóâàííÿ áîðòèê³â ïèðîãà. Çàëèøòå íåâåëèêó ê³ëüê³ñòü ò³ñòà, ùîá çðîáèòè ðåø³òêó. Ïåðåêëàä³òü ò³ñòî â ôîðìó, çðîá³òü áîðòèêè.
4
²çþì ïðîìèéòå ³ çàìî÷³òü â òåïë³é âîä³.  öåé ÷àñ ïîìèéòå ÿáëóêà ³ î÷èñò³òü â³ä øê³ðêè, ñåðöåâèíè ³ íàñ³ííÿ. Äàë³ íàð³æòå ¿õ íåâåëèêèìè êóáèêàìè. Âèéì³òü ðîäçèíêè ç âîäè ³ âèêëàä³òü éîãî äî ÿáëóê, çâåðõó ïîñèïòå ìåëåíîþ êîðèöåþ
5
³çüì³òü íåâåëèêó ìèñêó, âèëèéòå â íå¿ íåîáõ³äíó ê³ëüê³ñòü ìîëîêà, äîäàéòå öóêðîâèé ï³ñîê, âàí³ëüíèé ïóäèíã ³ ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå ³íãðå䳺íòè. Äàë³ äîäàéòå äî íèõ êóðÿ÷³ ÿéöÿ ³ çáèéòå çà äîïîìîãîþ ì³êñåðà àáî ðó÷íîãî â³íî÷êà.
6
Âèêëàä³òü íà÷èíêó â îñíîâó ïèðîãà, ç ò³ñòà íàð³æòå ñìóæêè ³ çðîá³òü ç íèõ ãðàòè àáî â³çåðóíîê. Çìàñò³òü âåðõ ïèðîãà ÿº÷íèì æîâòêîì.
7
Ôîðìó ç ÿáëó÷íèì ïèðîãîì ïîñòàâòå â äóõîâêó, ðîç³ãð³òó äî 200 ãðàäóñ³â, íà 30-40 õâèëèí. Ïî çàê³í÷åííþ ÷àñó âèéì³òü ïèð³ã, îñòóä³òü äî ê³ìíàòíî¿ òåìïåðàòóðè ³ ïîäàâàéòå.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Áàêñê³é ïèð³ã ³ç çàâàðíèì êðåìîì ³ âèøíåþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ÿáëó÷íèé ïèð³ã â àåðîãðèë³
- ßáëó÷íèé ïèð³ã «ç`¿æ ìåíå!»
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã ç ÿáëóê
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íèé ÿáëó÷íèé ïèð³ã
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã ç ÿáëóêàìè ³ ëèìîíîì
- ßê ñïåêòè øâèäêèé ïèð³ã ç ÿáëóêàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã â ì³êðîõâèëüîâö³
- ßê ñïåêòè ïèð³ã ç ÿãîäàìè
- Äîíñüêèé ïèð³ã ç ë³âåðîì ³ öèáóëåþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ì`ÿñíèé ïèð³ã ç êàðòîïëÿíîãî ò³ñòà
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã ç êàïóñòîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ðèáíèé ïèð³ã ç ðèñîì
- ßê øâèäêî ñïåêòè ïèð³ã
- ßê ïðèãîòóâàòè ïèð³ã ðèáíèé
- Ïèð³ã ç öèáóëåþ ³ ÿéöåì â ìóëüòèâàðö³
- ßê ñïåêòè ïèð³ã ç áðóñíèöåþ
- ßê ñïåêòè øàðëîòêó â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ÿáëó÷íèé ïèð³ã íà êåô³ð³
- Ïèð³ã ç ³íæèðîì ³ ô³í³êàìè
- Ãîòóºìî ïèð³ã & rdquo-ôàíòàç³ÿ & rdquo-