Як приготувати смачний яблучний пиріг
Відео - ЯБЛУЧНИЙ ПИРІГ (ШАРЛОТКА)! ВІДЕО-РЕЦЕПТ З СЕКРЕТАМИ, як приготувати смачний яблучний пиріг.
Зміст
Свій особливий рецепт яблучного пирога є в будь-якої національної кухні, і навіть не один. Американці кажуть, що їх любов до яблучним пирогів вивела країну в найбільші виробники цього фрукта. Голландці стверджують, що пиріг з гратами придумали їх прабабусі, в Росії дуже популярний «цветаевский яблучний пиріг», а французи без розуму від свого тарт татена. Який з пирогів найсмачніший можна вирішити, лише спробувавши їх все.
Вам знадобиться
- Голландський яблучний пиріг
- 300 г родзинок;
- 2 столові ложки рому або коньяку;
- 500 г борошна;
- 300 г вершкового масла;
- 175 г коричневого цукру;
- сіль;
- 1 лимона;
- 2 кг яблук антонівка або схожих сортів;
- 75 г коричневого цукру;
- 10 г меленої кориці;
- 10 г суміші спецій в складі якої мелена гвоздика
- запашний перець
- мускатний горіх
- кардамон і мелений імбир;
- 15 г кукурудзяного крохмалю;
- роз`ємна кругла форма на 24 см;
Відео - Рецепт приготування шарлотка або самий простий і смачний яблучний пиріг в духовці.
Інструкція
1
У невеликій ємності на ніч замочіть родзинки в ромі або коньяку. Якщо ви забули зробити це заздалегідь, то можна поставити мисочку з родзинками і алкоголем в мікрохвильову піч, прогріти 2 хвилини і дати охолонути.
2
У велику миску просійте гіркою борошно. Віночком злегка збийте яйця, відкладіть близько 1 столової ложки яєчної суміші і влийте все інше в борошно. Наріжте на кубики вершкове масло і покладіть його туди ж. Всипте 175 грам коричневого цукру. З лимона зніміть цедру, відріжте половину і вичавіть сік. І те, і інше покладіть в тісто. Додайте щіпку солі. У кухонному комбайні або міксері за допомогою насадки гітара, замісіть тісто. Також можете зробити це вручну. Скачайте тісто в м`яч, накрийте чистою тканиною і відставте в сторону на 20-30 хвилин.
3
Розігрійте духовку до 175оС.
4
Яблука вимийте, витріть і очистіть. Наріжте їх на кубики і збризніть соком з другої половинки лимона. Покладіть до очищеним і нарізаним яблукам родзинки, що залишився коричневий цукор і спеції. Візьміть сито і посипте яблука кукурудзяним крохмалем. Добре все перемішайте.
5
Візьміть форму для тіста і змастіть її вершковим маслом. Також ви можете скористатися спеціальною пекарської папером. Візьміть приблизно тесту і покрийте їм, розмазуючи його руками, дно і стінки форми. Викладіть на тісто готову начинку.
6
З тесту скачайте близько 5 смуг. Покладіть 3 смуги в одну сторону паралельно один Дургу на рівній відстані, а дві поперек їх. Трохи натисніть на смужки, щоб вони трохи занурилися в начинку. Трохи загорніть краї тіста на начинку. Змастіть грати на пирозі і краю залишилася яєчної сумішшю. Поставте пиріг в духовку і випікайте близько 1 години.
7
Дістаньте гарячий пиріг з духовки, дайте йому трохи охолонути. Дістаньте пиріг з форми, наріжте на шматки і подавайте з кулькою ванільного морозива або збитими вершками.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати яблучний пиріг в аерогрилі
- Яблучний пиріг «з`їж мене!»
- Як зробити сільський яблучний пиріг
- Як приготувати пиріг з яблук
- Як приготувати багатошаровий пиріг з яблуками
- Як приготувати пиріг з яблуками і лимоном
- Яблучний пиріг з волоськими горіхами по-прованськи
- Як спекти швидкий пиріг з яблуками
- Як приготувати пиріг в мікрохвильовці
- Як спекти пиріг з ягодами
- Як приготувати пиріг з капустою
- Як приготувати пиріг "зебра"
- Як швидко спекти пиріг
- Пиріг з сиром брі та шинкою
- Як спекти пиріг з брусницею
- Яблучний фламмкухен з корицею
- Смачний яблучний пиріг
- Як приготувати яблучний пиріг на кефірі
- Як зробити яблучний пиріг в хлібопічці
- Як приготувати яблучний пиріг з тіста філо
- Готуємо пиріг & rdquo-фантазія & rdquo-