Як спекти «бретонська» пиріг?

Відео - Рецепти: Рулети з індички з чорносливом. Бретонська пиріг. яблучний сидр

Давайте обіграємо класику французької кухні яблуками і сушеної журавлиною!

Вам знадобиться

- 150 г вершкового масла + для змащування форми;
- 100 г цукру + для посипання випічки;
- 1 яйце + 3 жовтки;
- 150 г борошна + для посипання форми;
- 150 г сушеної журавлини;
- 500 г яблук.

Інструкція

Масло дістати з холодильника заздалегідь, щоб воно розм`якшилися. Збити його в пухку масу з цукром. Додати спочатку яйце, а потім жовтки і збити до однорідності.

Всипати в олійно - яєчну масу борошно, перемішати лопаткою до отримання однорідної маси. Додати журавлину, перемішати, щоб вона рівномірно розподілилася в тесті. Викласти масу в змащену маслом і присипану борошном форму і поставити на пару годин на холод.

Духовку розігріти до 190 градусів. Яблука нарізати великими скибочками і увіткнути в тісто. Присипати цукром для хрусткої скоринки і відправити на 40-50 хвилин в піч. Остудити і подавати. Смачного!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі