Пісочний пиріг з ягодами і заварним кремом
Відео - Пиріг із заварним кремом і ягодами | рецепт CookinJoy
Цікавий і свіжий пиріг, приємний на смак. Їм можна замінити святковий торт, адже пиріг йому абсолютно ні в чому не поступається!
Вам знадобиться
- - 5 яєць (на жовтки);
- - 160 г цукру;
- - 210 г масла вершкового;
- - 300 г борошна пшеничного;
- - 200 г манної крупи;
- - пакетик розпушувача;
- - 5 г масла гарбузового.
- Для заварного крему:
- - 160 г молока;
- - 30 г борошна пшеничного;
- - 15 г картопляного крохмалю;
- - 2 яйця;
- - 250 г цукру;
- - 1/3 пакетика ваніліну;
- - 50 г масла;
- - будь-які ягоди і фрукти.
Інструкція
1
Борошно і крупу манну перемішати, додати весь розпушувач, перемішати.
2
В окремому посуді збити жовтки з цукром в густу піну, додати розтоплене масло. Збивати до однорідної складу, поступово, не перестаючи збивати масу, поступово додати борошно з манною крупою.
3
Дістати тісто з посуду і місити руками протягом 3-6 хвилин. Обернути харчовою плівкою тісто, поставити в холодильник хвилин на 30-40.
4
Дістати тісто, помістити його в заздалегідь підготовлену і змащену форму, поставити в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини. Охолодити.
5
Крем: цукор, ванілін, картопляний крохмаль, борошно перемішати в глибокій каструлі, поступово додати молоко, слідом яйця. Маса повинна бути однорідною. Варити, періодично помішуючи, поки крем не стане густим. Дати крему як слід охолонути.
6
На остиглий корж намазати половину від усієї кількості крему, зверху розкласти порізаний, як варіант, персик з полуницею. Залити фрукти залишками заварного крему, поверх нього красиво розкласти ягоди малини. Готовий пиріг поставити в холод на 5 годин.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Бакскій пиріг із заварним кремом і вишнею
- Як приготувати двошаровий пиріг з сирним кремом і свіжими ягодами
- Пиріг з йогурту
- Торт «кошик з ягодами і фруктами»
- Пісний пиріг з ягодами
- Як спекти пиріг з ягодами
- Сирний пиріг з мармуровим візерунком
- Як приготувати німецький сирно-маковий пиріг?
- Сирний пиріг-ватрушка
- Пиріг з курячого м`яса
- Торт «шоколадка»
- Французький пиріг з грейпфрутами
- Як спекти «бретонська» пиріг?
- Як спекти пиріг з брусницею
- Як спекти полуничний пиріг
- Як зробити картоплю
- Карамельно-банановий пиріг догори ногами
- Пиріг з маком і сметанно-ванільним кремом
- Пиріг «шарлотка»
- Шоколадний пиріг з сирною начинкою
- Як спекти пиріг з маком і чорницею без борошна