Як спекти повітряну шарлотку
шарлотка - солодкий пиріг з запечених в тісті яблук. Іноді яблука замінюють іншими фруктами або ягодами. Важлива відмінність цього десерту від інших видів випічки - це висока швидкість приготування, доступність інгредієнтів і простота приготування.
Вам знадобиться
- - 3-5 яблук;
- - 3 яйця;
- - 1 склянка цукру;
- - 1 склянка борошна;
- - цукрова пудра;
- - міксер;
- - форма для випікання або деко.
Інструкція
1
Збийте три яйця. При цьому відокремлювати білки від жовтків не треба. Не припиняючи збивання, додайте цукор. Збивайте до тих пір, поки маса не придбає кремовий колір. Додайте борошно і продовжуйте збивати тісто до стану тягучої маси. Тісто має ставати все більш світлим.
2
За бажанням можете додати в масу дрібку мускатного горіха і кориці. Якщо ви звикли готувати випічку з додаванням розпушувача для тіста або гашеного оцтом соди, не змінюйте цієї традиції.
3
Якщо ви хочете, щоб шарлотка мала хрустку скоринку, очистіть яблука від серцевини, наріжте тонкими скибочками і укладіть на дно форми. Залийте їх тестом. Залиште на деякий час, щоб воно заповнило порожнечі між шматочками яблук. Також можна акуратно укласти яблука поверх тесту і злегка присипати цукром. В цьому випадку хрусткої скоринки не буде.
4
Для людей, що піклуються про свою фігуру, можна порадити знизити калорійність шарлотки. Для цього необхідно використовувати силіконову форму для випічки, яку не потрібно змащувати маслом.
5
Для приготування великий шарлотки користуйтеся і подвійну кількість вихідних продуктів. Вилийте тісто в деко і викладіть скибочки яблук уздовж довгої сторони форми.
6
Випікайте пиріг у розігрітій духовці при температурі 180-200оС протягом 35 хвилин. Щоб перевірити, чи готовий пиріг, проткніть його зубочисткою. Якщо після того, як ви виймете її, вона виявиться сухою і без тесту, шарлотка готова. Дайте Шарлотці охолонути, потім можна посипати її цукровою пудрою або корицею, змішаної з цукром.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати яблучний пиріг в аерогрилі
- Як зробити сільський яблучний пиріг
- Як приготувати пиріг з яблук
- Як спекти швидкий пиріг з яблуками
- Як приготувати пиріг в мікрохвильовці
- Як приготувати вишневий пиріг
- Як спекти пиріг з брусницею
- Як спекти шарлотку в духовці
- Як зробити шарлотку в сковороді
- Як робити смачну шарлотку на кефірі
- Як приготувати повітряну шарлотку
- Шарлотка з баклажанами
- Шарлотка з вишнею
- Як приготувати шарлотку в мікрохвильовці
- Як приготувати яблучний пиріг на кефірі
- Пиріг «шарлотка»
- Шарлотка "яблучко в карамелі"
- Бананово-яблучна шарлотка в мультиварці
- Як зробити яблучний пиріг в хлібопічці
- Як приготувати смачну шарлотку
- Як приготувати шарлотку з чорносливом в аерогрилі