Як смачно запекти стегенця

Відео - Як смачно приготувати стегенця. Рецепт для початківців господарок. Покрокова. // Олег Короп

Зміст

Відео - Як смачно приготувати стегенця. Рецепт для початківців господарок. Покрокова. // Олег Короп
Відео - ТУШКОВАНІ стегенця .РЕЦЕПТ. ЯК СМАЧНО ПРИГОТОВИТЬ стегенця

запечені курячі стегенця - універсальне гаряче блюдо. Смачну і ситну курятину люблять діти і дорослі, її можна приготувати для святкового столу або подати на звичайну вечерю. Внесіть різноманітність в сімейне меню, освоївши кілька нових способів приготування стегенець.

Вам знадобиться

Курка по-селянськи:
10 невеликих стегенець;
2 столові ложки борошна;
2 столових ложки рослинної олії;
1 цибулина;
4 стебла селери;
4 картоплини;
5 помідорів%
зелень петрушки і чебрецю;
300 мл курячого бульйону;
сіль;
мелений чорний перець;

2 чайних ложки крохмалю.
Курка по-середземноморському:
8 стегенець;
3 зубчики часнику;
1 лимон;
зелень чебрецю і базиліка;
3 великих солодких перцю;
жменю маслин;
півсклянки оливкової олії;
сіль;
мелений чорний перець.

Відео - ТУШКОВАНІ стегенця .РЕЦЕПТ. ЯК СМАЧНО ПРИГОТОВИТЬ стегенця

Інструкція

Дуже незвичайне блюдо - курка, тушкована по-селянськи. Зніміть з стегенець шкіру і видаліть кістки, акуратно надрізати м`ясо. Обваляйте шматки курятини в борошні, розігрійте на сковороді рослинне масло і обсмажте в ньому стегенця з обох боків до утворення рум`яної скоринки. Наріжте цибулю тонкими кільцями і посмажте його в окремій сковороді до прозорості.

Картопля і стебло селери наріжте кубиками, а помідори - четвертинками. Дрібно порубати зелень петрушки і чебрецю. У глибоку вогнетривку форму з кришкою викладіть цибулю, поверх помістіть шматки курки. Засипте м`ясо кубиками картоплі і селери, додайте помідори і зелень. Залийте суміш курячим бульйоном, посоліть і поперчіть. Накрийте форму кришкою або шматком фольги і поставте в попередньо розігріту до 180оС духовку. Запікайте стегенця з овочами 45-50 хвилин.

Вийміть форму з духовки. У склянці змішайте крохмаль з невеликою кількістю води, вилийте суміш у м`ясо, закрийте кришку і поверніть запіканку в духовку ще на 10 хвилин. Подавайте стегенця з овочами прямо в формі або викладайте їх на порційні тарілки.

Спробуйте приготувати курку в середземноморському стилі. Стегенця вимийте і висушіть. Солодкий перець розрізати вздовж на половинки, видаліть насіння. Запечіть половинки перцю на решітці до м`якості. Зітреш в ступці 3 зубчики часнику, дрібно наріжте свіжий базилік і чебрець. З лимона вичавіть сік, змішайте його з часником, оливковою олією, пряними травами. Додайте сіль і мелений чорний перець.

У вогнетривку форму викладіть шар з печеної перцю, поверх помістіть стегенця і залийте соусом. Помістіть форму в духовку, попередньо розігріту до 180оС і запікайте близько півгодини. Жменя маслин без кісточок наріжте кільцями і додайте до курки за 10 хвилин до готовності.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі