ßê çàïåêòè â äóõîâö³ ñòåãåíöÿ
³äåî - Êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ â äóõîâö³, ç Êàðòîïëåþ ³ ïðÿí³ òðàâè
Çì³ñò
Êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ ÷àñòî âèðó÷àþòü áóäü-ÿêó ãîñïîäàðêó òà â ñâÿòî, ³ â áóäí³. Âàð³àíò³â ïðèãîòóâàííÿ äóæå áàãàòî - âîíè éäóòü â íà÷èíêè, ñóïè, òåðèí. Íàéïðîñò³øå çàïåêòè ñòåãíà ÿê ñàìîñò³éíó ñòðàâó àáî â³äðàçó ç ãàðí³ðîì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- êóðÿ÷³ ñòåãíà - 6 øòóê;
- ñ³ëü çà ñìàêîì;
- ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü - çà ñìàêîì;
- ãðåéïôðóò àáî àïåëüñèí - 1 øòóêà;
- âèíî ñóõå - 1/2 ñêëÿíêè;
- ïðÿíîù³ - çà ñìàêîì;
- ðîñëèííå ìàñëî - 2 ñòîëîâ³ ëîæêè.
³äåî - Êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ â äóõîâö³: êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ ðåöåïòè
²íñòðóêö³ÿ
1
Ïðèãîòóéòå ìàðèíàä ç âèíà ³ ñîêó ïîëîâèíè ãðåéïôðóòà, äîäàéòå â ñóì³ø ñ³ëü, ïåðåöü ³ áóäü-ÿê³ ïðÿíîù³ íà ñâ³é ñìàê. ѳê ïîëîâèíè àïåëüñèíà âèêîðèñòîâóéòå, ÿêùî âèíî ìຠçàíàäòî êèñëèé ñìàê. Äîáðå ïîºäíóþòüñÿ ç êóðêîþ ìàéîðàí, êîð³àíäð, ÷åáðåöü, êóðêóìà, ÷åðâîíèé ìåëåíèé ïåðåöü, ç íèõ îäíà-äâ³ ïðÿíîù³ íà âèá³ð. Ìîæåòå âèêîðèñòîâóâàòè ïðèïðàâó äëÿ êóðêè.
2
Çàëèéòå ìàðèíàäîì ðîçìîðîæåí³ ³ âèìèò³ êóðÿ÷³ ñòåãíà ³ çàëèøòå íà 1 ãîäèíó, à êðàùå - íà í³÷. Çà öåé ÷àñ êóðÿ÷å ì`ÿñî ïðîñî÷èòüñÿ ìàðèíàäîì ³ ïðèäáຠøëÿõåòíèé âèøóêàíèé ñìàê ³ àðîìàò.
3
Âèêëàä³òü ñòåãíà íà äåêî, çìàùåíå î볺þ, çìàñò³òü ¿õ çâåðõó ìàñëîì ç òðàâàìè ³ ïð³ïèë³òå áîðîøíîì äëÿ îñâ³òè êðàñèâîþ ðóì`ÿíî¿ ñêîðèíêè. Ïîñòàâòå â äóõîâêó ç òåìïåðàòóðîþ 200 ãðàäóñ³â ³ çàï³êàéòå ñòðàâó 30-40 õâèëèí. Ïåðåâ³ðòå ãîòîâí³ñòü â ê³íö³ ïðèãîòóâàííÿ, ïðîòêíóâ ñòåãíî íîæåì, ÿêùî âèòå÷å ñâ³òëà ð³äèíà, çíà÷èòü, ì`ÿñî ãîòîâå, à ÿêùî ñóêðîâèöÿ - ïîòðèìàéòå éîãî â äóõîâö³ ùå áëèçüêî 20 õâèëèí.
4
ãîòîâ³ çàïå÷åí³ ñòåãåíöÿ ïîäàâàéòå íà ëèñò³ ñàëàòó ç³ ñâ³æèìè îâî÷àìè, íàïðèêëàä, ñàëàòîì ç îã³ðê³â ³ ïîì³äîð³â. Öÿ ñòðàâà ÷óäîâî ï³äõîäèòü äëÿ âåëèêîãî ñâÿòà ³ äîðîãèõ ãîñòåé.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ãîòóºòüñÿ êóðêà ç êàðòîïëåþ, ÷àñíèêîì ³ òðàâàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñòåãåíöÿ ãðèëü
- ßê ñìàæèòè ñòåãåíöÿ â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñòåãåíöÿ ó ôîëüç³
- ßê çàïåêòè êóðÿ÷³ ãîì³ëêè â äóõîâö³ ç áàçèë³êîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íî êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ
- ßê çàïåêòè êóðÿ÷³ í³æêè ç ïðÿíîùàìè
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó ç êàðòîïëåþ
- ßê çàïåêòè êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ â äóõîâö³
- ßê ïîñìàæèòè êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ
- ßê çàïåêòè êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ
- ßê ïîñìàæèòè êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ
- ßê ìàðèíóâàòè ñòåãåíöÿ
- ßê ñìà÷íî çàïåêòè ñòåãåíöÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó ïî-ïðîñòîìó
- ßê çàï³êàòè êóðÿ÷³ í³æêè â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ ç ñþðïðèçîì
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷³ ñòåãíà
- ßê çàïåêòè êóðÿ÷³ ñòåãíà ó âèí³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñòåãíî êóðêè