Як приготувати курячі стегенця

помийте стегенця і зріжте з них зайвий жир. Для запікання в тісті необхідно взяти стегенця невеликого розміру.

покладіть стегенця в глибокий посуд, посипте їх спеціями за смаком. Додайте тертий часник, кілька подрібнених лаврових листочків. Для додання більш пікантного смаку налийте трохи соєвого соусу. Все добре перемішайте, закрийте каструлю кришкою і поставте в холодильник на 2 години для маринування.

Приготуйте тісто. У підсолену воду покладіть 2-3 столові ложки майонезу. Додайте борошно і замісіть м`яке тісто. На посипаний борошном стіл розкачайте тісто в тонкий пласт. Наріжте його на довгі смуги шириною 3-4 см.

Візьміть підготовлений стегенце, повністю обмотайте його смужками тіста. викладіть стегенця на деко, залишаючи між ними невелика відстань. Для отримання рум`яної хрусткої скоринки змастіть тісто яєчним жовтком. запікайте стегенця в духовці до золотистого кольору тесту.

можна запекти стегенця в духовці з помідорами і цибулею. Розтопіть в формі для смаження 50 г вершкового масла, додайте до нього трохи рослинного масла. Стегенця натріть сіллю, покладіть в форму. Поставте їх у духовку, розігріту до 200 градусів. обсмажуйте стегенця 15-20 хвилин.

Очистіть 1 цибулину, дрібно поріжте її. Обсмажте цибулю, використовуючи рослинне масло, до напівготовності. Додайте до нього 2 помідори, протертих через сито, 2 столові ложки кетчупу. Часник, чорний мелений перець і хмелі-сунелі покладіть за смаком. Все ретельно перемішайте і потім на повільному вогні 5 хвилин.

Викладіть масу зі сковороди на стегенця. Продовжуйте обсмажувати їх, періодично поливаючи соком, що виділився, протягом 20-30 хвилин.

готові стегенця викладіть на тарілку, посипати подрібненою зеленню. Поряд покладіть гарнір, приготований з урахуванням переваг членів вашої сім`ї. Подавайте блюдо на стіл в гарячому вигляді.
Смачного!