ßê ïðèãîòóâàòè ñòåãåíöÿ ó ôîëüç³
³äåî - Êóðêà çàïå÷åíà â ôîëüç³
Çì³ñò
çàï³êàþòü êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ â äóõîâö³ ð³çíèìè ñïîñîáàìè. Ïîïåðåäíüî ¿õ ìîæíà çàìàðèíóâàòè àáî íàòåðòè ñóì³øøþ ñïåö³é ³ ÷àñíèêó, ïðîñòî âèêëàñòè íà äåêî àáî ïîì³ñòèòè â ðóêàâ äëÿ çàï³êàííÿ. Ïðèãîòóéòå êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ â ôîëüç³ - â³äì³ííå áëþäî äëÿ ñ³ìåéíî¿ âå÷åð³.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Ôàðøèðîâàí³ ñòåãåíöÿ:
- 4 êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ;
- 1 ñòàêàí ÿäåð âîëîñüêèõ ãîð³õ³â;
- 0,5 ñêëÿíêè ÷îðíîñëèâó áåç ê³ñòî÷îê;
- 1 ïó÷îê çåëåí³ ïåòðóøêè;
- 1 öèáóëèíà;
- ñ³ëü;
- ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü;
- âåðøêè.
- Ñòåãåíöÿ â ìåäîâîìó ìàðèíàä³:
- 2 ñòåãåíöÿ;
- 3 ñòîëîâ³ ëîæêè òîìàòíî¿ ïàñòè;
- 3 çóá÷èêè ÷àñíèêó;
- 1 ñòîëîâà ëîæêà ìåäó;
- 1 ñòîëîâà ëîæêà ðîñëèííî¿ î볿;
- ñ³ëü;
- ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü.
³äåî - Êóðÿ÷³ í³æêè ç êàðòîïëåþ, çàïå÷åí³ ó ôîëüç³ (Ðåöåïòè â³ä Easy Cook)
²íñòðóêö³ÿ
1
ôàðøèðîâàí³ ñòåãåíöÿïðîìèéòå 4 ñòåãåíöÿ â õîëîäí³é âîä³. Îáñóøèòè ¿õ ïàïåðîâèì ðóøíèêîì.
2
Çðîá³òü êðóãîâèé íàäð³ç íàâêîëî ê³ñòêè ³ çí³ì³òü ç ñòåãåíåöü øê³ðó ïàí÷îõîþ.
3
³äîêðåìòå êóðÿ÷å ì`ÿñî â³ä ê³ñòîê ³ âèäàë³òü âñ³ ñóõîæèëëÿ.
4
Ïðîïóñò³òü ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó ì`ÿñî 4 ñòåãåíåöü, 1 ñòàêàí ÿäåð âîëîñüêèõ ãîð³õ³â, 0,5 ñêëÿíêè ÷îðíîñëèâó áåç ê³ñòî÷îê, 1 ïó÷îê çåëåí³ ïåòðóøêè.
5
Ðåòåëüíî âèì³øàéòå ôàðø, ïðèïðàâèòè éîãî ñ³ëëþ ³ ÷îðíèì ìåëåíèì ïåðöåì çà ñìàêîì.
6
Äîäàéòå â êóðÿ÷èé ôàðø î÷èùåíó ³ íàòåðòó íà äð³áí³é òåðòö³ öèáóëèíó. Ïåðåì³øàéòå ìàñó ³ ïðè áàæàíí³ òðîõè ðîçáàâòå éîãî âåðøêàìè.
7
Íàïîâí³òü êóðÿ÷ó øê³ðó ï³äãîòîâëåíèì ôàðøåì íå íàäòî ù³ëüíî.
8
Îáåðí³òü êîæåí ôàðøèðîâàíèé ñòåãåíöå ôîëüãîþ, óêëàä³òü ¿õ íà äåêî. Âåðõí³é øàð ôîëüãè íå ïîâèíåí ù³ëüíî ïðèëÿãàòè äî êóðÿ÷³é øê³ð³.
9
Ïîñòàâòå äåêî ç ñòåãåíöÿìè â äóõîâêó ³ çàï³êàéòå ïðîòÿãîì 40-50 õâèëèí. Çà ê³ëüêà õâèëèí äî ãîòîâíîñò³ ä³ñòàíüòå ñòåãåíöÿ ç äóõîâêè ³ îáåðåæíî ðîçãîðí³òü ôîëüãó. Ïðîäîâæóéòå çàï³êàòè ñòåãåíöÿ äî ðóì`ÿíî¿ ñêîðèíêè.
10
Ïîäàéòå ôàðøèðîâàí³ êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ íà ñò³ë â ãàðÿ÷îìó âèãëÿä³. Ãàðí³ð âèáåð³òü íà ñâ³é ñìàê.
11
Ñòåãåíöÿ â ìåäîâîìó ìàð³íàäåÏîìîéòå 2 ñòåãåíöÿ ï³ä ñòðóìåíåì õîëîäíî¿ âîäè, çëåãêà îáñóøèòè ³ ðîçð³çàòè êîæåí ñòåãåíöå íà 2-3 ÷àñòèíè.
12
Ïðèãîòóéòå ìàðèíàä. Çì³øàéòå 3 ñòîëîâ³ ëîæêè òîìàòíî¿ ïàñòè, 1 ñòîëîâó ëîæêó ìåäó, ñ³ëü ³ ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü çà ñìàêîì. Ïåðåì³øàéòå âñå äî îòðèìàííÿ îäíîð³äíî¿ ìàñè.
13
Î÷èñò³òü ³ íàòð³òü íà òåðòö³ 3 çóá÷èêè ÷àñíèêó. Çì³øàéòå éîãî ç òîìàòíî-ìåäîâî¿ ìàñîþ. Äîäàéòå òóäè æ 1 ñòîëîâó ëîæêó ðîñëèííî¿ î볿.
14
Âèêëàä³òü ìàñó äëÿ ìàðèíàäó â ïîñóä ç êóðÿ÷èìè ñòåãåíöÿìè ³ âñå äîáðå ïåðåì³øàéòå.
15
ìàðèíóþòü ñòåãåíöÿ ïðîòÿãîì 1 ãîäèíè, ÷àñ â³ä ÷àñó ïåðåì³øóþ÷è ¿õ.
16
Çàñòåë³òü äåêî âåëèêèì øìàòêîì ôîëüãè. âèêëàä³òü çàìàðèíîâàí³ ñòåãåíöÿ íà öåíòð ôîëüãè. Ïîäí³ìòå ¿¿ êðàþ ³ çàêðèéòå ñòåãåíöÿ çâåðõó.
17
çàï³êàéòå ñòåãåíöÿ â ôîëüç³ â äóõîâö³, ðîç³ãð³ò³é äî 180 ãðàäóñ³â, 35-40 õâèëèí.
18
Âèòÿãí³òü äåêî ç ãîòîâèìè ñòåãåíöÿìè ç äóõîâêè, ðîçãîðí³òü ôîëüãó.
19
ßê ãàðí³ð ïðèãîòóéòå êàðòîïëÿíå àáî ãîðîõîâå ïþðå, â³äâàðåí³ ìàêàðîíè, ðèñ àáî ãðå÷êó. Ïîðÿä ïîêëàä³òü øìàòî÷êè ñòåãåíöÿ. Ïîëèéòå ãàðí³ð ñîóñîì, ùî âèéøîâ ïðè çàï³êàíí³. Ïîäàâàéòå áëþäî äî ñòîëó â ãàðÿ÷îìó âèãëÿä³.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Øàøëèê ç ñòåãåíåöü íà ñêîâîðîä³
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó: ðåöåïòè ç êóðêîþ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñòåãåíöÿ ãðèëü
- ßê ñìàæèòè ñòåãåíöÿ â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íî êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó ç êóðêîþ ñìà÷íî
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó ç êàðòîïëåþ
- ßê çàïåêòè êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ â äóõîâö³
- ßê çàïåêòè â äóõîâö³ ñòåãåíöÿ
- ßê ïîñìàæèòè êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ
- ßê çàïåêòè êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ
- ßê ïîñìàæèòè êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ
- ßê ìàðèíóâàòè ñòåãåíöÿ
- ßê ïîñìàæèòè ñòåãåíöÿ
- ßê ñìà÷íî çàïåêòè ñòåãåíöÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñòåãåíöÿ â ì³êðîõâèëüîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó ïî-ïðîñòîìó
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ ç ñþðïðèçîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ñòåãåíöÿ â äóõîâö³
- Êóðÿ÷èé ðóëåò