Як маринувати стегенця

Перший спосіб приготування маринаду.
У 150 мл білого столового вина додайте сік одного апельсина. Сік видавіть руками. М`якоть подрібніть і додайте в вино. Маринад доповніть 60 г натертого свіжого імбиру, соком половини лимона, однією чайною ложкою коріандру і сушеного кропу, однією чайною ложкою меду. Додайте на ваш смак сіль. поставте замариновані стегенця в холодильник на пару годин.

Другий варіант приготування маринаду.
Порубати великий пучок свіжої кінзи. Три зубчики часнику пропустіть через прес. 1,5 чайних ложок горошин чорного перцю потовчіть в ступці. З`єднайте в мисці кінзу, перець, часник, дві столові ложки лимонного соку, столову ложку солі, чотири столові ложки рослинної олії і перемішайте. Натріть курячі стегенця вийшов маринадом і залиште на дві години в холодильнику.

Третій метод приготування маринаду.
У глибокій тарілці перемішайте: 200 мл теплої кип`яченої води, одну столову ложку соняшникової олії, сік половинки лимона, одну чайну ложку гірчиці, одну чайну ложку порошку хмелі - сунелі, сіль - за смаком, одну столову ложку меленого червоного перцю, по чайній ложці сушеного кропу, паприки, петрушки, коріандру, каррі. Приготовленої сумішшю ретельно натріть курячі стегенця. Залиште маринуватися на 4-5 годин в прохолодному місці.

Четвертий варіант маринаду
Вам буде потрібно 200 - 250 г майонезу, одна чайна ложка червоного солодкого перцю, дві чайні ложки пропущеного через прес часнику, один лимон нарізаний кружечками, одна столова ложка солі, по щіпці кмину і меленого коріандру, пучок свіжонарізаних кінзи або петрушки, два лаврового листочка. Ретельно все перемішайте. Натріть маринадом стегенця та залиште в прохолодному місці не менше ніж на п`ять годин.