Як приготувати маринад для свинини
Відео - Маринад для свинини .Научу Вас готувати маринад для Свиниця, Кращі рецепти маринаду
Існує багато різноманітних маринадів для свинини, як для тих шматочків, що ви збираєтеся запікати або тушкувати., так і для тих, яким судилося стати соковитим шашликом. Який з них варто вибрати вам - питання вашого смаку.
Вам знадобиться
- Традиційний маринад для свинини:
- 3-4 цибулини;
- перець мелений і горошком;
- лавровий лист - 1 шт .;
- склянка води;
- цукор: пів чайної ложки;
- сіль: одна чайна ложка;
- стакан 9-% оцту.
- М`ятний маринад для свинини:
- 4-5 столових ложок рослинного масла;
- 3-4 листочка свіжої м`яти;
- одна велика цибулина;
- 2-3 зубчики часнику;
- розмарин.
- Чайний маринад:
- три столові ложки крупнолистового чорного чаю;
- 300 мл. окропу;
- 1 чайна ложка солі
- 1,5 чайних ложки цукру
- мелений чорний перець.
- Лимонний маринад:
- півлимона;
- півсклянки води;
- сіль
- перець
- хмелі-сунелі
- тертий мускатний горіх (по щіпці);
- 3 цибулини.
Інструкція
1
Для приготування традиційного маринаду для шашлику зі свинини візьміть 3-4 цибулини середніх розмірів, очистіть їх і наріжте півкільцями.
2
Перемішайте м`ясо нарізане шматочками з меленим і цільним перцем горошком, додайте 1 лавровий лист.
3
Візьміть склянку кип`яченої води, розчиніть у ньому пів чайної ложки цукру і одну чайну ложку солі, додайте в цю суміш 1 склянку 9-% оцту.
4
Залийте отриманим маринадом підготовлене м`ясо зі спеціями.
5
Приготуйте м`ятний маринад для свинини. Для цього візьміть 4-5 столових ложок рослинного масла, 3-4 листа свіжої м`яти. Порубати м`ятні листочки і змішайте їх з маслом.
6
Подрібніть одну велику цибулину, 2-3 зубчики часнику (можна скористатися часниковим порошком). Додайте цибулю і часник в суміш рослинного масла з м`ятою, перемішайте. Покладіть в маринад трохи розмарину за смаком. Отриманим маринадом змастіть свинину і залиште на ніч.
7
Для приготування смачної тушкованої свинини скористайтеся рецептом чайного маринаду. Візьміть три столові ложки чорного крупнолистового чаю хороших сортів, 300 мл. окропу. Заваріть чай.
8
Після 10 хвилин процідіть заварку через ситечко і добре остудіть. Додайте в чай 1 чайну ложку солі, 1,5 чайних ложок цукру, мелений перець, перемішайте суміш.
9
Використовуйте рецепт приготування лимонного маринаду для свинини. Візьміть великий лимон, розріжте його навпіл, вичавіть сік з половинки фрукта в стакан. Потім склянку до половини долийте водою.
10
В емальовану чашку або каструлю покладіть шар м`яса, посипте сіллю, перцем, хмелі-сунелі, мускатним горіхом і тертим мускатним горіхом (приблизно по щіпці). Зверху додайте шар цибулі (3 штуки на 2 кг м`яса), порізаного кільцями, і полийте ложкою розведеного лимонного соку. Знову покладіть шар м`яса. І так продовжуйте, поки не закінчиться м`ясо. Закрийте каструлю кришкою і поставте на ніч у холодильник.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Кращі маринади для шашлику
- Кілька маринадів для шашлику
- Як зробити маринад для шашлику
- Шашлик зі свинини маринований майонезом з лимонним соком
- Як зробити шашлик м`яким
- Як замаринувати шашлик з оцтом
- Як приготувати смачний маринад для шашлику
- Як замаринувати свинячий шашлик
- Як приготувати шашлики
- 10 Кращих маринадів для шашлику зі свинини
- Як замаринувати шашлик з яловичини
- Докладний рецепт шашлику зі свинини
- Рибна ясса (риба по-сенегальський)
- Як краще замаринувати м`ясо
- Як смачніше замаринувати м`ясо
- Як замаринувати реберця
- Як маринувати стегенця
- Як можна смачно приготувати свинину
- Як замаринувати свинину
- Як маринувати телятину
- Як смачно замаринувати свинячу шию