ßê ñìàæèòè ñòåãåíöÿ â äóõîâö³
³äåî - ñòåãåíöÿ â äóõîâö³
Êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ íå ò³ëüêè øâèäêî ãîòóþòüñÿ, àëå ³ êîðèñí³ äëÿ çäîðîâ`ÿ, òîìó ùî ì³ñòÿòü ïðîòå¿í, ì³íåðàëè ³ â³òàì³íè, íåîáõ³äí³ äëÿ íîðìàëüíî¿ ðîáîòè îðãàí³çìó. ïîñìàæèâøè ñòåãåíöÿ â äóõîâö³ ïî îäíîìó ç ðåöåïò³â, âè îòðèìàºòå àïåòèòíå ñèòíå áëþäî äëÿ îá³äó àáî âå÷åð³.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- 4 ñòåãåíöÿ;
- 60 ã âåðøêîâîãî ìàñëà;
- 1 öèáóëèíà;
- 2 ïîì³äîðè;
- 2 ñòîëîâ³ ëîæêè êåò÷óïó;
- ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü;
- ÷àñíèê;
- õìåë³-ñóíåë³;
- ñ³ëü;
- ðîñëèííà îë³ÿ
- àáî
- ñòåãåíöÿ;
- áîðîøíî;
- ìàéîíåç;
- âîäà;
- ñ³ëü;
- ñìåòàíà;
- ÷àñíèê;
- ëàâðîâèé ëèñò;
- ñïåö³¿.
³äåî - ñòåãåíöÿ â äóõîâö³ !!
²íñòðóêö³ÿ
1
Îãëÿíüòå êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ. Âèäàë³òü ïåíüêè ï³ð`ÿ ³ çð³æòå çàéâèé æèð. Ïðîìèéòå ñòåãåíöÿ ï³ä ñòðóìåíåì õîëîäíî¿ âîäè.
2
Ðîçòîï³òü íà äåêó 60 ã âåðøêîâîãî ìàñëà. Äîäàéòå äî íüîãî 2 ñòîëîâ³ ëîæêè ðîñëèííî¿ î볿.
3
Íàòð³òü ñòåãåíöÿ ñ³ëëþ ³ ïîêëàä³òü ¿õ íà äåêî.
4
Îáñìàæóéòå ñòåãåíöÿ ïðè òåìïåðàòóð³ 200 ãðàäóñ³â ïðîòÿãîì 15-20 õâèëèí, ïåð³îäè÷íî ïîëèâàþ÷è ¿õ ìàñëîì ç äåêà.
5
Î÷èñò³òü ³ äð³áíî íàð³æòå 1 öèáóëèíó. îáñìàæòå ¿¿ íà ïàòåëüí³ ç äîäàâàííÿì ðîñëèííî¿ î볿 äî çîëîòèñòîãî êîëüîðó.
6
Äîäàéòå äî öèáóë³ 2 ñòîëîâ³ ëîæêè òîìàòíîãî êåò÷óïó ³ 2 ïðîòåðòèõ ÷åðåç ñèòî ïîì³äîðè. ×àñíèê, õìåë³-ñóíåë³ ³ ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü ïîêëàä³òü çà ñìàêîì. Âñå ïåðåì³øàéòå ³ òóøêóéòå 5 õâèëèí.
7
Ïåðåâåðí³òü ñòåãåíöÿ. гâíîì³ðíî âèêëàä³òü íà íèõ âì³ñò ñêîâîðîäè. Ñìàæòå ñòåãåíöÿ ùå 20-25 õâèëèí, ïîëèâàþ÷è ¿õ ñîóñîì, ùî âèéøîâ íà äåêó. Áëþäî ãîòîâå.
8
Ñïðîáóéòå ïîñìàæèòè ñòåãåíöÿ â ò³ñò³. ¯õ ìîæíà ïîäàòè íà âå÷åðþ àáî âçÿòè ç ñîáîþ â äîðîãó. Íåâåëèê³ ñòåãåíöÿ ïîêëàä³òü â êàñòðóëþ, ïîñèïòå ¿õ ñïåö³ÿìè íà âàø ñìàê. Äîäàéòå â êàñòðóëþ òåðòèé ÷àñíèê, ñ³ëü, ê³ëüêà ëîæîê ñìåòàíè ³ 2 ëàâðîâèõ ëèñòêè. Âñå äîáðå ïåðåì³øàéòå.
9
Çàêðèéòå êàñòðóëþ êðèøêîþ ³ ïîñòàâòå â õîëîäèëüíèê íà 2 ãîäèíè äëÿ ìàðèíóâàííÿ ñòåãåíåöü.
10
Ïðèãîòóéòå ò³ñòî. Çì³øàéòå âîäó ç 2 ñòîëîâèìè ëîæêàìè ìàéîíåçó, ïîñîë³òü. Âñèïòå áîðîøíî ³ çàì³ñ³òü ì`ÿêå ò³ñòî.
11
Ïîñèïòå ñò³ë áîðîøíîì. Âèêëàä³òü íà íüîãî ò³ñòî ³ ðîçêà÷àéòå éîãî â òîíêèé ïëàñò. Íàð³æòå ðîçêà÷àíå ò³ñòî íà òîíê³ ñìóæêè.
12
Ù³ëüíî îáåðí³òü êîæåí ñòåãåíöå ñìóæêàìè ò³ñòà ³ ïîêëàä³òü íà çìàùåíèé î볺þ ëèñò. Çìàñò³òü ò³ñòî çáèòèì æîâòêîì.
13
Çàï³êàéòå ñòåãåíöÿ â ò³ñò³ â äóõîâö³ ïðè òåìïåðàòóð³ 180 ãðàäóñ³â äî çîëîòèñòîãî êîëüîðó òåñòó.
14
Îáåðåæíî çí³ì³òü ñòåãåíöÿ ç äåêà ³ âèêëàä³òü ¿õ íà áëþäî. Ïîäàéòå íà ñò³ë â ãàðÿ÷îìó âèãëÿä³. Äóæå ñìà÷í³ ñòåãåíöÿ â ò³ñò³ ç êóðÿ÷èì áóëüéîíîì.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Øàøëèê ç ñòåãåíåöü íà ñêîâîðîä³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñòåãåíöÿ ãðèëü
- ßê ïðèãîòóâàòè ñòåãåíöÿ ó ôîëüç³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íî êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè ïàñòó ç êóðêîþ ñìà÷íî
- ßê çàïåêòè êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ â äóõîâö³
- ßê çàïåêòè â äóõîâö³ ñòåãåíöÿ
- ßê ïîñìàæèòè êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ
- ßê çàïåêòè êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ
- ßê ïîñìàæèòè êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó â ì³êðîõâèëüîâö³
- ßê ìàðèíóâàòè ñòåãåíöÿ
- ßê ïîñìàæèòè ñòåãåíöÿ
- ßê ñìà÷íî çàïåêòè ñòåãåíöÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè ñòåãåíöÿ â ì³êðîõâèëüîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðêó ïî-ïðîñòîìó
- ßê çàêîïòèòè ñòåãåíöÿ
- ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷³ ñòåãåíöÿ ç ñþðïðèçîì
- ßê ïðèãîòóâàòè ñòåãåíöÿ â äóõîâö³
- Êóðÿ÷èé ðóëåò