Як приготувати картоплю з м`ясом
Відео - Картопля з м`ясом в духовці відео
Картопля і м`ясо - основа для безлічі ситних і смачних страв. Їх можна приготувати на грилі і в горщиках, запекти під соусом або підсмажити на сковороді. Варіюючи види м`яса і вибираючи різні спеції і добавки, ви зможете істотно урізноманітнити сімейне меню.
Вам знадобиться
- Свинина в сметанному соусі:
- 500 г свинячої вирізки;
- 1 велика цибулина;
- 60 г вершкового масла;
- 500 г картоплі;
- 1 стакан молока;
- 1 стакан сметани;
- 100 г сиру;
- сіль.
- Бараняче рагу з картоплею:
- 600 г м`якоті баранини;
- 500 г картоплі;
- 2 великі цибулини;
- 2 столові ложки топленого масла;
- 1 чайна ложка солі;
- 1 чайна ложка меленого червоного перцю.
- Тушкована яловичина по-англійськи:
- 750 г яловичої вирізки;
- 2 столових ложки борошна;
- сіль;
- чорний мелений перець;
- рослинне масло для смаження;
- 6 великих картоплин;
- 4 морквини;
- 2 невеликі цибулини;
- 150 г грибів;
- 3 великих помідора;
- 150 мл червоного сухого вина;
- 2 зубчики часнику.
Відео - Смажена картопля з м`ясом
Інструкція
1
Приготуйте свинину з картоплею в сметанному соусі. Нежирне м`ясо промийте, очистіть від плівок і наріжте невеликими брусочками. Додайте дрібно посічену цибулину і розкладіть суміш по глиняним порційних горщиках. У кожен горщик покладіть по шматочку масла.
2
Картопля вимийте, очистіть, обсушити паперовим рушником і наріжте соломкою. Одну картоплину наріжте круглими пластинками. Картопляну соломку розкладіть по горщикам, перемішайте. Поверх суміші викладіть пластинки - вони повинні повністю закрити поверхню. В окремій ємності змішайте сметану, молоко і сіль, залийте соусом м`ясо з картоплею і посипте його натертим сиром. Поставте горщики в розігріту духовку і запікайте 30-40 хвилин.
3
Якщо вам подобається баранина, приготуйте швидке рагу з картоплею і спеціями. М`ясо очистите від плівок і наріжте великими кубиками. У сотейнику розігрійте топлене масло, викладіть шматки баранини і обсмажте їх. Додайте сіль і мелений червоний перець. Залийте в сотейник воду так, щоб вона повністю покрила м`ясо. Гасіть баранину до напівготовності на помірному вогні.
4
Картопля вимийте, очистіть і обсушити. Наріжте його кубиками і викладіть на м`ясо. А при в сотейник ще трохи гарячої води, додайте трохи солі і червоного перцю. Гасіть рагу до готовності - рідина повинна випаруватися наполовину. Подавайте баранину разом із зеленим салатом і червоним вином.
5
Якщо у вас є достатній запас часу, приготуйте даний англійське блюдо - яловичину, тушковану з овочами. Наріжте яловичу м`якоть кубиками, обваляйте їх у борошні і обсмажте в розігрітому рослинному маслі до світло-коричневого кольору. Шумівкою перекладіть м`ясні кубики в вогнетривку форму. У сковороду з м`ясним соком влийте червоне вино, додайте сіль і прогрійте суміш кілька хвилин.
6
Невеликі цибулини розріжте на четвертинки, картопля порубати скибочками, а морква - кружечками. Подрібніть часник і крупно поріжте гриби і томати. Викладіть всі інгредієнти до м`яса, перемішайте, посоліть і посипте меленим чорним перцем. Залийте соус з сковороди в форму, закрийте її кришкою і відправте в духовку на 5-6 годин.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати картоплю з м`ясом в горщиках
- Як приготувати овочеве рагу з бараниною
- Як готувати гриби в сметані
- Як приготувати картоплю з грибами
- Як приготувати гриби з картоплею в горщиках
- Як приготувати м`ясо в горщиках
- Як робити м`ясо в горщиках
- Як засмажити м`ясо на грилі з винним соусом
- Як запікати м`ясо в горщику
- Як приготувати м`ясну начинку для пиріжків
- Як приготувати картоплю з куркою
- Як готувати горщики з м`ясом і картоплею
- Як запекти свинину з картоплею в духовці
- Як приготувати картоплю з куркою в горщиках
- Як варити картоплю з м`ясом
- Як швидко і смачно приготувати рибу
- Як приготувати тушковану яловичину
- Як приготувати картоплю з м`ясом в горщиках
- Як приготувати тушковану капусту з картоплею
- Як приготувати калугу
- Ситне мисливське рагу