Рибні тефтелі з грибами
Відео - смачну рибну КОТЛЕТИ. Рибні котлети рецепт (риба будь-яка). Як готувати котлети з риби.
Прекрасним доповненням до будь-якого гарніру будуть тефтелі з рибного фаршу. Соковиті, з легким ароматом білого вина, доставлять задоволення рибним гурманам.
Вам знадобиться
- - 500 г рибного фаршу на ваш смак;
- - 3 шт. яєць;
- - 200 г печериць;
- - 1 шт. цибуля;
- - 0,5 ст. білого сухого вина;
- - 0,5 ст. нежирних вершків;
- - 2 ч.л. картопляного крахмала-.
- - 2 ст.л. вершкового масла;
- - 100 г твердого сиру;
- - сіль, перець - за смаком;
- - оливкова олія - за смаком.
Інструкція
1
Вимийте гриби і поріжте їх соломкою, викладіть в розігріту сковороду і обсмажте до готовності. Дрібно наріжте цибулю, змішайте його з рибним фаршем, додайте 3 яєчні білки і готові гриби. Посоліть, поперчіть за смаком і добре перемішайте фарш.
2
Сформуйте з фаршу невеликі тефтелі, викладаючи їх на добре розігріту сковороду, обсмажити на оливковій олії до напівготовності.
3
Візьміть невеликий сотейник і покладіть в нього тефтелі. Розтопити вершкове масло і змішайте його з вином, залийте тефтелі і проваріть протягом 5 хвилин на слабкому вогні.
4
Сливки, крохмаль, жовтки доведіть до однорідної маси, посоліть, поперчіть. Готовою сумішшю залийте тефтелі, зверху натріть сир і поставте в духовку. Випікайте при 180 градусах до появи золотистої скоринки.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати тефтелі з індички
- Як приготувати тефтелі з індички
- Паста з тюфтельками
- Як приготувати котлети м`ясні з грибами
- Тефтелі з ніжним картоплею
- Рибні котлети на швидку руку
- Оладки з рибного фаршу
- Як зробити рибний фарш
- Як приготувати суп з тефтелі
- Як приготувати м`ясні тефтелі
- Рибні тефтелі
- Тайські рибні котлети
- Як приготувати філе щуки
- Як приготувати смачні тефтелі
- Як смажити котлети-напівфабрикати
- Як приготувати тефтелі в мультиварці
- Як приготувати рибу кижуч
- Шпинатові тефтелі з перцевим соусом
- Тефтелі з оливками
- Що можна приготувати з фаршу
- Як приготувати тефтелі «їжачки»