Рибні тефтелі
Відео - Рибні тефтелі як в дитячому саду - відео рецепт
Для приготування рибних тефтелей найкраще використовувати філе білої риби (тріска, судак). А якщо перемішати філе декількох риб, вийде ще смачніше.
Вам знадобиться
- - 500 г філе білої риби
- - 1 ріпчаста цибуля
- - 1 куряче яйце
- - 2 ст.л. панірувальних сухарів
- - 1 ч.л. солі
- - 2 ч.л. сушеного кропу
- - 2 зубчики часнику
- - 15 мл оливкової олії
- - 2 ч.л. сушеної петрушки
- - 150 г моркви
- - солодкий червоний перець
- - 200 г томатної пасти
- - ч.л. чорного перцю
- - щіпка кумина
- - 1 лайм
Інструкція
1
Філе риби необхідно подрібнити в м`ясорубці і додати яйце.
2
У вийшов фарш додати сухарі з хлібних крихт, перець, сіль і зелень.
3
Сухарі рекомендується робити самостійно, просто подрібнивши підсушений білий хліб в блендері.
4
Лук потрібно нарізати півкільцями, а часник - дрібними шматочками і обсмажити їх разом до м`якого стану. До них додати моркву, нарізану тонкою соломкою.
5
Туди ж слід покласти нарізані смужки солодкого перцю і томатне пюре, трохи каперсів для додання гостроти, сіль і спеції. Все перемішати і готувати на мінімальному вогні 8-10 хвилин.
6
В цей час рибний фарш необхідно розкачати в маленькі кульки і укласти поверх овочів. Накрити кришкою і готувати ще хвилин 8-10 до готовності тефтелек.
7
На тарілки потрібно покласти овочі, а зверху - тефтелі. Прикрасити блюдо часточками лайма.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Філе білої риби в кисло-солодкому соусі
- Як приготувати тефтелі з індички
- Як приготувати тефтелі з індички
- Рулет тришаровий з риби з маслинами
- Овочеве рагу із смаженою коропом
- Куряче філе з овочами в рукаві
- Рибні тефтелі з грибами
- Куряча грудка з болгарським перцем і грибним соусом
- Як приготувати суп "уйхази"
- Рибні голубці у виноградному листі
- Фрикадельки з рибного філе з кольрабі
- Рецепт рибних битків
- Як приготувати рибні котлети в аерогрилі
- Як приготувати м`ясні тефтелі
- Як приготувати смачні тефтелі
- Філе сома по-індійськи
- Тефтелі з оливками
- Хе з сьомги і моркви
- Як зварити тефтелі
- Як приготувати рибні котлети з сома
- Гювеч з куркою