Філе сома по-індійськи
Відео - Як приготувати філе пангасіуса (морського сома) на грилі
Рибні страви завжди цінувалися. Така риба як сом, не частий гість на столі, але якщо ви приготуєте філе сома по-індійськи, то ваші гості будуть дуже приємно здивовані і оцінять ваш кулінарний талант по достоїнству.
Вам знадобиться
- - філе сома 1 кг;
- - вершкове масло 100 г;
- - біле вино 120 г;
- - морква 1 шт;
- - селера 60 г;
- - цибуля 1 шт;
- - рис 200 г;
- - борошно 1 ст.л;
- - імбир 2 см;
- - каррі 0,5 ч.л;
- - мускатний горіх, перець;
- - зелень петрушки і кропу;
- - сіль.
Інструкція
1
Філе сома нарізати на порційні шматки. Морква, селера, ріпчаста цибуля очистити і нарізати кубиками. Рис відварити до готовності, промити, додати трохи каррі і перемішати.
2
У каструлю покласти вершкове масло (50 г), філе сома, нарізані овочі, залити вином і припустити. Готову рибу акуратно вийняти з каструлі.
3
Борошно спасерувати в олії, що залишилася, додати подрібнений імбир, мускатний горіх, чорний мелений перець, сіль і ввести в сік, в якому приспускається риба. Готовий соус протерти і приправити вершковим маслом.
4
Припущені рибу укласти на рис, залити соусом, посипати дрібно нарубаної зеленню петрушки і кропу.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Паста-салат з курячим філе
- Як приготувати сома в грибному соусі
- Куряча грудка з болгарським перцем і грибним соусом
- Рибні тефтелі
- Курча в сметанному соусі
- Як варити хек
- Як приготувати рибу сом
- Як приготувати філе сома
- Як смажити сома
- Як приготувати філе щуки
- Як готувати омуля
- Як приготувати сома в духовці
- Як приготувати скумбрію по-болгарськи під винним соусом
- Камбала в маринаді
- Локшина по-китайськи
- Золотисті курячі рубані котлетки з соусом
- Форель з грибами і ароматним картопляним пюре
- Як приготувати рулетики з філе сома з грибами
- Як приготувати рибні котлети з сома
- Як приготувати смаженого сома
- Папрікаш з сома