Гювеч з куркою

Відео - ГАЛУШКИ з куркою

Гювеч є традиційне національне блюдо країн півдня, його готують в Болгарії, Туреччини, Грузії. Блюдо виходить дуже смачним, соковитим і гармонійним.
Вам знадобиться
  • - 500 г курячого філе,
  • - 1 морквина,
  • - 2 цибулини,
  • - 1 баклажан,
  • - 1 болгарський перець,
  • - 3 помідори,
  • - 3 стебла селери,
  • - півсклянки кус-куса,
  • - сіль, перець за смаком,
  • - зелень петрушки і кропу,
  • - соняшникова олія.
Інструкція
1



Спочатку потрібно нарізати соломкою моркву і обсмажити її в глибокій сковорідці разом з нарізаною цибулею на олії на несильному вогні.
2
Далі потрібно розморозити філе курки, потім порізати на невеликі шматочки і обсмажити на окремій сковорідці до напівготовності.
3
Хвилин через 10 після прожарювання овочів необхідно додати до них нарізану баклажан і болгарський перець.
4
Ще через 10 хвилин додати туди селера і кус-кус, все перемішати і готувати під кришкою приблизно 5-10 хвилин.
5
В кінці необхідно додати порізані на невеликі шматочки помідори. Блюдо за смаком посолити, поперчити, додати приправи і все ретельно перемішати. При необхідності додати невелику кількість води.
6
Зверху необхідно розмістити обсмажені шматочки курки і все тушкувати під кришкою близько 20-25 хвилин. Перед подачею на стіл додається свіжа зелень петрушки.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Гювеч з куркою