Гювеч з куркою
Відео - ГАЛУШКИ з куркою
Гювеч є традиційне національне блюдо країн півдня, його готують в Болгарії, Туреччини, Грузії. Блюдо виходить дуже смачним, соковитим і гармонійним.
Вам знадобиться
- - 500 г курячого філе,
- - 1 морквина,
- - 2 цибулини,
- - 1 баклажан,
- - 1 болгарський перець,
- - 3 помідори,
- - 3 стебла селери,
- - півсклянки кус-куса,
- - сіль, перець за смаком,
- - зелень петрушки і кропу,
- - соняшникова олія.
Інструкція
1
Спочатку потрібно нарізати соломкою моркву і обсмажити її в глибокій сковорідці разом з нарізаною цибулею на олії на несильному вогні.
2
Далі потрібно розморозити філе курки, потім порізати на невеликі шматочки і обсмажити на окремій сковорідці до напівготовності.
3
Хвилин через 10 після прожарювання овочів необхідно додати до них нарізану баклажан і болгарський перець.
4
Ще через 10 хвилин додати туди селера і кус-кус, все перемішати і готувати під кришкою приблизно 5-10 хвилин.
5
В кінці необхідно додати порізані на невеликі шматочки помідори. Блюдо за смаком посолити, поперчити, додати приправи і все ретельно перемішати. При необхідності додати невелику кількість води.
6
Зверху необхідно розмістити обсмажені шматочки курки і все тушкувати під кришкою близько 20-25 хвилин. Перед подачею на стіл додається свіжа зелень петрушки.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Паста-салат з курячим філе
- Овочеве рагу із смаженою коропом
- Як приготувати рагу овочеве з кабачків, картоплі та помідорів
- Курячі шлунки з овочами
- Овочевий салат зі смаженими баклажанами
- Як готувати овочеве рагу з м`ясом
- Як згасити куряче філе в сирному соусі з брокколі
- Як приготувати пісний суп з баклажанами
- Рибні тефтелі
- Як приготувати курку з ананасами в кисло-солодкому соусі карі
- Як смачно посмажити печериці
- Як приготувати чаудер манхеттен
- Як приготувати плов в жаровні
- «Рататуй» з кабачками і картоплею
- Золотисті курячі рубані котлетки з соусом
- Готуємо плов з качкою
- Ліниве «рагу» з куркою
- Хе з сьомги і моркви
- Перець болгарський з куркою і овочами
- Овочевий суп «констанція»
- Як приготувати рибні котлети з сома