Овочевий суп «констанція»
Відео - Дуже смачний овочевий суп
Суп буває м`ясних, овочевих, рибних, на молоці, суп-пюре і навіть суп-десерт. Готують супи, додаючи цибулю, моркву, лавровий лист, гострий і запашний горошок, щоб зберегти прозорість і надати хороший смак.
Вам знадобиться
- - вода або бульйон 1 л
- - брокколі 200 г
- - картопля 2 шт
- - морковь1 шт
- - болгарський перець 1 шт
- - печериці 50 г
- - цибулина 1 шт
- - зелень петрушки і кропу, рослинне масло, сіль, перець чорний мелений за смаком
Інструкція
1
Воду або бульйон довести до кипіння. Картоплю очистити, нарізати кубиками, опустити в киплячу воду, варити 10 хвилин. У сковороді розігріти олію, обсмажити дрібно нарізану цибулю 2 хвилини. Потім в сковороду додати нарізану соломкою моркву і гриби, смажити 5 хвилин.
2
Брокколі промити, розділити на суцвіття, покласти до картоплі. Потім туди ж дрібно нарізаний болгарський перець, додати гриби і обсмажені овочі, посолити, поперчити, варити 10 хвилин.
3
У самому кінці приготування покласти посічену зелень петрушки і кропу, прокип`ятити, вимкнути, накрити кришкою і дати настоятися 10-15 хвилин.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Борщ з цвітної капусти
- Овочеве рагу із смаженою коропом
- Овочевий суп «калейдоскоп»
- Як приготувати грибний суп
- Куряча грудка з болгарським перцем і грибним соусом
- Суп з печериць з картоплею
- Найсмачніша солянка з грибами
- Рецепт супу харчо
- Рисовий суп
- Як варити курячі шлуночки
- Як смачно посмажити печериці
- Як варити курячі ніжки
- Як приготувати кислі щі
- Як гасити картоплю
- Борщ з лимоном в хлібі
- Домашній борщ з беконом
- «Рататуй» з кабачками і картоплею
- Запіканка з м`яса кролика
- Айнтопф з капустою і копченими реберцями
- Рагу з баранини з зеленим горошком
- Страви з макаронних виробів