Овочевий суп «калейдоскоп»
Відео - Як приготувати овочевий суп
Родзинка цього овочевого супу - ріпа! Здивуйте гостей незвичайним стравою «Калейдоскоп».
Вам знадобиться
- - картопля 3 шт. ,
- - морква 1 шт. ,
- - ріпа 1 шт. ,
- - огірки 2 шт. ,
- - цибулина -1 шт. ,
- - зелений горошок 0,5 склянки,
- - кріп, петрушка за смаком,
- - 2 бульйонні кубики,
- - оливкова або рослинне масло для смаження.
Інструкція
1
Лук, ріпу і половину моркви нарізати маленькими кубиками. Другу половину моркви натерти на крупній тертці. Огірки очистити від шкірки і нарізати кубиками.
2
Картоплю очистити і нарізати. Картоплю поставити варити в бульйоні. Не забудьте: якщо готуєте на бульйонних кубиках, солити суп додатково не варто. Лук, терту моркву та ріпу обсмажити на маслі (краще оливковій, але можна і на вершковому). Коли картопля буде майже готовий, опустити моркву, нарізану кубиками і додати в бульйон засмажку.
3
Поварити 10 хвилин, додати огірки і зелений горошок (можна взяти і консервований, але смак вже буде не той, що у свіжого) і варити ще 10 хв. Кріп і петрушку дрібно порубати, але в суп не висипати, а подавати до столу на окремій тарілочці, бажаючі самі додадуть, так само як і сметану, на власний смак.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Борщ з цвітної капусти
- Як приготувати грибний суп
- Як приготувати грибний салат
- Суп з печериць з картоплею
- Як приготувати гострий морквяний суп-пюре
- Як приготувати салат "столичний"
- Як готувати страви з ріпи
- Салат олів`є"
- Як приготувати кислі щі
- Як гасити картоплю
- Як варити український борщ
- Борщ з лимоном в хлібі
- Олів`є «незвичайне» з рибою
- Домашній борщ з беконом
- Найсмачніша солянка
- «Рататуй» з кабачками і картоплею
- Рагу з баранини з зеленим горошком
- Суп з сочевиці
- Овочевий суп «констанція»
- Суп "селянський"
- Овочевий суп в мультиварці