Як приготувати гострий морквяний суп-пюре
Відео - Суп-пюре з моркви відео рецепт.Кніга про смачну і здорову їжу.
До уваги любителям гарячого і гострого - поживний густий супчик з моркви. 40 хвилин вашого часу і вийде смачно і дуже красиво!
Вам знадобиться
- жменька борошна;
- 1 невелика цибулина;
- 1/2 зубчики часнику;
- 150 г моркви;
- 1 невелике яблуко;
- 1 столова ложка вершкового масла;
- 1/2 столової ложки борошна;
- 200 мл овочевого бульйону з кубиків;
- сіль;
- перець;
- 1 жовток;
- 2 столові ложки вершків.
Інструкція
1
Цибулю і часник очистити і нарізати крупно. Морква очистити і нарізати шматочками. Яблуко очистити від шкірки, розрізати на четвертинки, нарізати м`якоть кубиками.
2
У каструлі розтопити вершкове масло і пасерувати в ньому цибулю. Додати часник і обсмажити. Потім додати моркву, яблуко і також злегка обсмажити. Посипати жменьку борошна, пасерувати, постійно помішуючи, і розвести бульйоном. Додати сіль, перець. Варити близько 20 хвилин і потім зняти каструлю з плити.
3
У каструлі подрібнити в пюре морква з яблуками. Збити жовток і додати в суп.
При подачі на стіл в тарілку супу влити вершки і паличкою розвести візерунок. Посередині візерунка посипати перець і рубану пряну зелень. Ваша смачна краса готова!
При подачі на стіл в тарілку супу влити вершки і паличкою розвести візерунок. Посередині візерунка посипати перець і рубану пряну зелень. Ваша смачна краса готова!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати ароматний суп-пюре з печерицями
- Як приготувати дієтичне суфле на пару з яблук і моркви
- Суп-пюре з картоплі і риби
- Борщ з цвітної капусти
- Овочевий суп «калейдоскоп»
- Як приготувати грибний суп
- Як приготувати морквяний суп-пюре з імбиром
- Рибний пиріг з пюре з копченого чеддер
- Салат з фунчозой
- Морквяний суп з імбиром
- Курча в сметанному соусі
- Суп-пюре з солодкого перцю
- Рисовий суп
- Як приготувати корейську моркву
- Як приготувати курячі кишеньки з червоним перцем
- Як гасити картоплю
- Борщ з лимоном в хлібі
- Рагу з баранини з зеленим горошком
- Хе з сьомги і моркви
- Кабачкова ікра без консервантів
- Як приготувати грибний суп-пюре