Борщ з лимоном в хлібі

Хочете здивувати гостей? Приготуйте борщ з лимонним соком і подайте в незвичайній тарілці, а часник і селеру додадуть страві пікантний смак.
Вам знадобиться
  • для борщу
  • - курячий бульйон 3 л;
  • - морква 1 шт;
  • - буряк 1 шт;
  • - помідор 1 шт;
  • - солодкий перець 1 шт;
  • - петрушка, селера по 1 пучку;
  • - невеликий качан капусти;
  • - сік з 1 лимона;
  • - картопля 3-4 шт;
  • - часник 2 зуб;
  • - томатна паста 1 ст.л;
  • - рослинне масло, перець, лавровий лист, сіль.
  • Для подачі на стіл
  • - кругла буханець 1 шт;
  • - яйце 1 шт;
  • - часник 1 зуб;
  • - сметана, зелень.
Інструкція
1



Верхівку хліба акуратно зрізати, ложкою вийняти м`якуш. Змастити буханку збитим яйцем зсередини і верхівку. Поставити хліб у духовку підсушитися. Потім змастити зверху подрібненим часником.
2
Готуємо борщ. Морква, буряк вимити, очистити і натерти на крупній тертці. Цибулю і солодкий перець дрібно подрібнити кубиками. Картоплю очистити і нарізати кубиками.
3
На сковороді з додаванням рослинної олії спочатку обсмажити цибулю, додати солодкий перець, потім буряк і морква. Після того як овочі добре прожаряться додати нарізаний кубиками помідор і томатну пасту, гасити 1-3 хвилини.
4
Бульйон довести до кипіння, посолити, додати лавровий лист, картоплю і варити 10 хвилин. Потім додати зажарку, нашатковану капусту, рубаний селера і петрушку, сік лимона і варити до готовності капусти.
5
Потім додати подрібнений часник, поперчити за смаком і дати настоятися 10-15 хвилин. Для подачі на стіл візьміть буханець і наповніть борщем, заправте сметаною і прикрасьте зеленню.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Борщ з лимоном в хлібі