Борщ з лимоном в хлібі
Хочете здивувати гостей? Приготуйте борщ з лимонним соком і подайте в незвичайній тарілці, а часник і селеру додадуть страві пікантний смак.
Вам знадобиться
- для борщу
- - курячий бульйон 3 л;
- - морква 1 шт;
- - буряк 1 шт;
- - помідор 1 шт;
- - солодкий перець 1 шт;
- - петрушка, селера по 1 пучку;
- - невеликий качан капусти;
- - сік з 1 лимона;
- - картопля 3-4 шт;
- - часник 2 зуб;
- - томатна паста 1 ст.л;
- - рослинне масло, перець, лавровий лист, сіль.
- Для подачі на стіл
- - кругла буханець 1 шт;
- - яйце 1 шт;
- - часник 1 зуб;
- - сметана, зелень.
Інструкція
1
Верхівку хліба акуратно зрізати, ложкою вийняти м`якуш. Змастити буханку збитим яйцем зсередини і верхівку. Поставити хліб у духовку підсушитися. Потім змастити зверху подрібненим часником.
2
Готуємо борщ. Морква, буряк вимити, очистити і натерти на крупній тертці. Цибулю і солодкий перець дрібно подрібнити кубиками. Картоплю очистити і нарізати кубиками.
3
На сковороді з додаванням рослинної олії спочатку обсмажити цибулю, додати солодкий перець, потім буряк і морква. Після того як овочі добре прожаряться додати нарізаний кубиками помідор і томатну пасту, гасити 1-3 хвилини.
4
Бульйон довести до кипіння, посолити, додати лавровий лист, картоплю і варити 10 хвилин. Потім додати зажарку, нашатковану капусту, рубаний селера і петрушку, сік лимона і варити до готовності капусти.
5
Потім додати подрібнений часник, поперчити за смаком і дати настоятися 10-15 хвилин. Для подачі на стіл візьміть буханець і наповніть борщем, заправте сметаною і прикрасьте зеленню.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Борщ з цвітної капусти
- Овочеве рагу із смаженою коропом
- Як приготувати грибний суп
- Пісні супи: рецепти
- Рисовий суп
- Як приготувати борщ по-українськи
- Як приготувати лагман по-уйгурських
- Як приготувати борщ з яловичиною
- Як робити борщ
- Як смачно приготувати борщ
- Як смачно зварити борщ
- Як приготувати кислі щі
- Як приготувати смачний пісний борщ
- Як варити борщ з буряком
- Як гасити картоплю
- Як варити український борщ
- Камбала в маринаді
- Домашній борщ з беконом
- Борщ з квашеною капустою і куркою
- Овочевий суп «констанція»
- Смачний борщ без м`яса