Рагу з баранини з зеленим горошком
Відео - Рагу з баранини [Рецепти від Рецептор]
Вам знадобиться
- - 200 г копченого бекону;
- - 800 г філе баранини;
- - 1 велика цибулина;
- - 4 шт. моркви;
- - 2 лаврові листки;
- - 1 гілочка чебрецю;
- - 2 гілочки кропу;
- - 800 мл яловичого бульйону;
- - 300 г консервованого зеленого горошку;
- - сіль.
Інструкція
1
Нагріти духовку до 150 градусів. М`ясо промити, нарізати невеликими кубиками. Бекон дрібно нарізати і обсмажити в сотейнику близько 3 хвилин, поки з нього не витопиться жир.
2
Додати до бекону м`ясо і обсмажувати 10 хвилин до утворення скоринки. Викласти з сотейника.
3
Лук очистити і дрібно нашаткувати. Морква очистити і нарізати великими брусочками. Потім обсмажити на утворився від м`яса жирі приблизно 10 хвилин. Додати лавровий лист, посічену зелень і м`ясо.
4
Влити бульйон, довести до кипіння і посолити. Накрити сотейник кришкою і тушкувати рагу в духовці близько 1,5 годин, поки м`ясо не стане м`яким.
5
Додати в рагу зелений горошок і готувати ще 5 хвилин.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Суп з копченої риби з кукурудзою по-грецьки
- Солянка з яловичого серця з мисливськими ковбасками
- Борщ з цвітної капусти
- Овочеве рагу в духовці.
- Овочеве рагу - просто, швидко, смачно і економічно
- Як приготувати овочеве рагу в духовці
- Овочеве рагу із смаженою коропом
- Рагу з баранини з овочами
- Як приготувати рагу овочеве з кабачків, картоплі та помідорів
- Як приготувати овочеве рагу з бараниною
- Як приготувати овочеве рагу з курячими грудками
- Як готувати овочеве рагу з м`ясом
- Як приготувати суп хамін
- Як приготувати грузинський плов
- Як гасити картоплю
- Ліниве «рагу» з куркою
- Як приготувати овочеве рагу в мультиварці
- Рагу з грибів і квасолі
- Овочевий суп «констанція»
- Готуємо ірландське рагу з пивом
- Курячий суп із зеленим горохом