Найсмачніша солянка

Відео - Солянка збірна м`ясна (суп). Дуже смачна!

Солянка стане справжньою окрасою обіднього столу. З перерахованих інгредієнтів вийти блюдо на 5-7 порцій.
Вам знадобиться
  • - 400 г копчених реберець;
  • - 500 г свинячих реберець;
  • - 300 г шинки;
  • - 200 г копченого м`яса;
  • - 2 сосиски;
  • - 2 сардельки;
  • - 300 г ковбаси;
  • - 400 г капусти;
  • - 3 солоних огірка;
  • - 1 морква;
  • - 5 штук. картоплі;
  • - 2 шт. лука;
  • - 1 лимон;
  • - 3 столові ложки томатної пасти;
  • - масло рослинне;
  • - кріп;
  • - перець за смаком;
  • - сіль;
  • - сметана.
Інструкція
1
Реберця копчені і свинячі відварити 1,5 години. Коли охолонуть, відокремити м`ясо і нарізати, скласти в бульйон.



2
Нарізати дрібно копчене м`ясо, буженину, шинку, додати все це в каструлю.
3
Капусту дрібно нашаткувати, картоплю нарізати, покласти в каструлю, варити 15 хвилин на середньому вогні, посолити.
4
Цибулю почистити, нарізати дрібно і обсмажити, додати терту моркву, дрібно нарізані огірки, трохи все це згасити і за 5 хвилин до приготування покласти томатну пасту, згасити.
5
Викласти готову заправку в каструлю, додати цедру половини лимона і вичавлений сік.
6
Нарізати сардельки, варену ковбасу, сосиски і теж покласти в каструлю.
7
На невеликому вогні 10 хвилин варити. Вимкнути і дати солянки настоятися 35 хвилин.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Найсмачніша солянка