Як приготувати смачну солянку з ковбасою

Одним з найбільш поширених в Росії супів є, безсумнівно, солянка. Буває три види цієї страви: рибна, м`ясна і грибна солянка. Так як в складі міститься лимон, мариновані огірки і оливки, бульйон виходить гостро-кислим. Ми ж поговоримо докладніше про особливості приготування солянки з ковбасою.
Вам знадобиться
  • ковбаса напівкопчена - 400 г;
  • картопля - 5 шт;
  • огірки солоні - 3 шт;
  • оливки - 10 шт;
  • помідори свіжі - 2 шт;
  • лимон - 1 половинка;
  • ріпчаста цибуля - 1 шт;
  • спеції, зелень і сіль - за смаком.
Інструкція
1
Почніть з приготування картоплі. Помийте його під проточною водою і очистіть шкірку. Наріжте на дрібні кубики і варіть в каструлі протягом 20 хвилин до повної готовності.
2
Прожарте на сковороді цибулю, використовуючи соняшникову олію. Через 5 хвилин додайте до нього дрібно порізані шматочки ковбаси. Продовжуйте смажити ще протягом 10 хвилин, поки не прожариться ковбаса.
3
Поріжте на частини солоні огірки і свіжі помідори. При бажанні можна нарізати оливки гуртками.
4
Додайте в каструлю з картоплею суміш ковбаси і цибулі, помідори з оливками, дрібно нарізані огірочки. Вичавіть в суміш половинку лимона і починайте варити. В середині або кінці готування додайте спеції за смаком і сіль.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати смачну солянку з ковбасою