Як приготувати солянку з морського окуня

Якщо ви хочете зробити солянку більш ситної, то можна використовувати для її приготування кілька різновидів риби. Оригінальний смак надають страві каперси і лимонний сік.
Вам знадобиться
  • - 3 головки ріпчастої цибулі
  • - оливки і маслини (по кілька штук)
  • - 1 л рибного бульйону
  • - 500 г філе морського окуня
  • - каперси
  • - лимонний сік
  • - 2 невеликих солоних огірка
  • - чорний перець горошком
  • - зелень кропу
  • - лавровий лист
  • - рослинна олія
  • - 2 невеликих помідора
  • - 150 г маринованих грибів
Інструкція
1
Помідори опустіть на кілька хвилин в окріп і зніміть шкірку. М`якоть подрібніть. Наріжте тонкими пластинами або невеликими шматочками гриби. Солоні огірки наріжте соломкою. Всі інгредієнти протягом декількох хвилин обсмажте на олії.
2
Філе окуня наріжте великими шматочками або подрібніть. Додайте рибу, каперси і лавровий лист в киплячий бульйон. Повторно доведіть суміш до кипіння.
3
До вмісту каструлі додайте обсмажену овочеву суміш, маслини, оливки і вичавіть сік з одного лимона. Перед подачею на стіл прикрасьте страву зеленню кропу. Солянку з морського окуня можна заправити додатково сметаною або натуральним йогуртом.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати солянку з морського окуня