Як легко приготувати солянку
Відео - Приготування солянки з капусти Alexander Zakurdaev
Солянка - дуже ситне перша страва. Дуже корисне для зимових холодів. Солоно-кисло-гостра основа сподобається любителям цікавих страв і спецій.
Вам знадобиться
- 500 грам яловичини, 200 грам копченої грудинки, 200 грам копченої ковбаси, 3 картоплі, 3 літри води, 2 цибулини, 1 морква, 3 солоних огірка, 1 столова ложка томатної пасти, 4 дольки лимона, 4 оливки, зелень петрушки, 2 лаврового листа ,соняшникова олія.
Інструкція
1
Промийте яловичину, залийте холодною водою і варіть 40 хвилин. Цілу очищену цибулину і 2 лаврових листки покладіть в бульйон і варіть ще 20 хвилин.
2
Дістаньте яловичину з бульйону, відокремте м`ясо від кісток і наріжте кубиками. Вийміть з бульйону цибулю і лавровий лист.
3
Картопля очистіть, поріжте кубиками і додайте в бульйон. Цибулю і моркву очистіть і обсмажте на олії. Огірки потріть на крупній тертці.
4
Коли картопля буде м`яким, додайте в бульйон обсмажені цибулю з морквою, огірки і томат. Через 2 хвилини додайте яловичину, дрібно порізані копчену грудинку і ковбасу. Варіть 10 хвилин.
5
Додайте нарізані навпіл оливки, часточки лимона і дрібно нарізану зелень петрушки. Доведіть до кипіння, вимкніть вогонь і дайте настоятися 15-20 хвилин. За смаком можна додати сметану.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати яловичину в пивному соусі
- Як варити м`ясну солянку
- Сирний суп по-французьки
- Як приготувати суп-солянку
- Готуємо ситний гороховий суп з копченостями
- Як зробити морквяно-м`ятний суп
- Як варити солянку збірну
- Як варити щі зі свіжої капусти
- Як варити курячі ніжки
- Як приготувати солянку з ковбасою
- Як смачно приготувати борщ
- Як смачно приготувати солянку
- Як приготувати солянку з чорносливом
- Як приготувати фантастичну солянку
- Як приготувати смачну солянку з ковбасою
- Як швидко і смачно приготувати солянку
- Солянка збірна "по-русски"
- Розсольник з рибою
- Чим солянка відрізняється від окрошки
- Як приготувати м`ясну збірну солянку будинку
- Як готувати солянку збірну